Alcohol

Alcohol

es un hidrocarburo saturado con un grupo hidroxilo
1. proviene del árabe al el y kohol que significa sutil
  1. conocieron el alcohol por destilación del vino
2. Lavoisier
  1. dio a conocer el origen del alcohol por fermentación
    1. es descomposición de moléculas anaerobicamente
tipos de alcoholes
1. alcohol etílico
  1. se obtiene por fermentación, oxidación e hidrólisis
  2. miscible con agua
  3. usado para bebidas alcohollicas y solventes
    1. intoxicación crónica
      1. Sx Wernicke-korsakoff
        alteraciones gastrointestinales relacionadas alcoholico crónico
      2. esclerosis cortical
      3. órganos afectados
        cerebro
        hígado
        riñón
        estómago
        piel
        corazón
        pulmones
        sistema endócrino
        sistema reproductivo
2. isopropílico
  1. se obine del propileno
    1. es tóxico
      1. solvente de gomas y aceites esenciales
3. fenol
  1. se obtiene del alquitrán de hulla
    1. venenoso y cáustico
      1. usado en la industria farmaceutica
en la alimentación
1. inhibe la absorción de vit, proteínas y minerales
  1. elementos grasos disminuye la absorción
    1. presencia de hc lo aumenta
metabolismo
1. la tolerancia varía
  1. capacidad enzimática del hígado
    1. una hora para degradar el alcohol de un vaso
      1. mas graduación, más rápido pasa a la sangre
        se elimina por medio del pulmón
periodos
1. primer periodo
  1. euforia, risa, llanto, taquicardia reflejos normales
    1. segundo periodo
      1. ebriedad parcial
        ataxia, visión borrosa,disartria inhibición de reflejos rápidos
        tercer periodo
        depresión SNC
        cuarto periodo
        bradicardia,,hipotensión, hipotermia, paro cardiorespiratorio
absorción
1. boca, esófago, estómago
  1. determina tipo de bebida, rapidez, grasas en el estómago
    1. peso corporal, sexo, ánimo, experiencias

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