Quimica Orgánica

Quimica Orgánica

1. Lípidos

   • Biomoleculas Organicas
   • No tienen grupo funcional
   • No se disuelven en agua, si en componentes organicos
   • Funcion: reserva de energia, estructura, reguladores y transporte

2. Lipidos Saponificables

   • Con Acidos Grasos
   • Simple:
     • Esteres del glicerol. C, H y O
     • Trigliceridos y Ceridos: Grasas y Aceites
   • Complejos
     • Contienen: C.H.O,N.P.S.
     • Forman la membrana Celular
     • Fosfolipidos y Glucolipidos

3. Lipidos Insaponificables

   • Sin acidos grasos
   • No poseen glicerol
   • Lineales o Ciclicos
   • Terpenos: Derivados de isopreno, olor agraable
   • Esteroides: Derivan del esterno
     • Esteroles
     • Hormonas esteroides
   • Prostanglandinas: cicatrizacion

4. Aminoacidos

   • Unidad de las proteinas
     • Cristalinos
       • CaracterAcido y Basico
         • Acidos carboxilicos
           • Son 20
             • Solubles en agua
               • Acidos, alifaticos, aromaticos, basicos
             • Cada uno tiene su funcion
   • Escensiales
     • Organismo no sintetiza
     • Deben ser consumidos

5. Carbohidratos

   • Contienen C, H, O
   • Aldehidos y Cetonas
   • Sacaridos
   • Glucidos o Glucidas
   • Hidratos de Carbono
   • Clasificacion
     • Monosacaridos
       • Disacaridos
         • Oligosacaridos
           • Polisacaridos
   • C(H2o)

6. Las Aminas

   • Derivadas del Amoniaco
     • Comportamiento basico
       • Aminoacidos en seres vivos
         • Hormonas como Adrenalina
   • Sp3
   • Muy Polares
   • Punto de Ebullicion Alto
   • Se clasifican en Primarias, Secundarias y Terciarias
   • Usos: Plasticos, Tintes, Lubricantes, Cosmeticos

7. Amidas

   • R-CONH2
   • Derivadas del Acido Carboxilico
   • Solubles en Agua y Alcohol
   • Polares
   • Punto de fusion y ebullicion altos
   • Solidos Cristalinos
   • Bases debiles
   • Primarios, Secundarios y Terciarios
   • Usos: Neylon, Anestesia, Enlace de proteinas

8. Esteroisomeria

   • Isomeros, Compuestos que presentan una misma formula molecular pero propiedades diferentes
   • Esteroisomeria
     • sustancias en las que la misma estuctura tienen diferente disposicion espacial
       • Enantiomeros
       • Diasteroisomeros
       • Epimeros

9. Daniel Paulino 15-0040