Nutrición

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Ciencia de los alimentos y su relación con la salud, la suma de los procesos relacionados con el crecimiento, mantenimiento y reparación del cuerpo humano.

PROTEINAS: Son macronutrientes utilizadas para el crecimiento, mantenimiento y reparación de los tejidos y para la síntesis de hormonas, anticuerpos y enzimas.

HIDRATOS DE CARBONO: Principal fuente de enrgia que facilita la oxidación de las grasas.

CARBOHIDRATOS: Como los monosacáridos como es la glucosa fructuosa y sacarosa. A si como los disacáridos y polisacáridos.

LIPIDOS: Acidos grasos esenciales para el crecimiento y conservación de los tejidos, es una fuente de energía.

VITAMINAS: Son compuestos orgánicos en pequeñas cantidades que liberan energía a partir de los lípidos e hidratos de carbono se clasifican en Hidrosolubles y Liposolubles.

MINERALES: Son nutrientes inorgánicos como es el caso del calcio, fosforo, magnesio, y flúor.

Relación de los nutrientes y la salud oral es un reflejo de las deficiencias nutricionales por lo que es necesario hacer un examen clínico haciendo énfasis en la inspección general.