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Jhoss Mena Spanish

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Biomoléculas
Proteínas
Ácidos nucleicos
aminoácidos
estructura
compuesta por un grupo carboxilo, un grupo amino, un hidrógeno y una cadena R, todos unidos a un carbono central.
Se diferencian por su grupo [R] radical.
isómeros en espejo
Isómero L
Isómero D
Su grupo amino se encuentra a la la izquierda.
Son los que se encontraran activos en los sistemas biológicos.
No se encuentran activos y su grupo amino se encuentra a la derecha.
clasificación
se los puede clasificar por diversad maneras
por su grupo R
grupos no polares
Aromáticos
grupos polares
cargados positivamente
caragdos negativamente
sus cadenas R son hidrofóbicas
Sus cadenas R contienen anillos
En sus cadenas R pueden generar interacciones con el agua
En su cadena R tienen un grupo amino y tienen carga positiva
En su cadena R tiene un grupo carboxilo, tiene carga negativa
aminoácidos estándar
los produce el cuerpo
aminoácidos no estándar
no podemos producir y son necesarios en la dieta, están modificados covalentemente
Ejm:
hodroxiprolina: posee grupo alcohol y lo encontramos en el tejido conjuntivo (colágeno)
proteicos
Forman parte de las proteínas "estructural"
No proteicos
forman parte de los procesos metabólicos
Ejm:
síntesis de urea
derivados de los aminoácidos
Los aminoácidos son precursores de algunas moléculas como:
propiedades ácido-base
Neurotransmisores
Hormonas
Pigmentos
Bases Nitrogenadas
Ejm:
la TIROSINA es precursora para la formación de: DOPMINA, EPINEFRINA, NOROPINEFRINA
Proteínas
Enlace peptídico
el carboxilo tiene pH por debajo de 7
el amino tiene pH mayor de 7
Es el pH caracteristico en el que la carga eléctrica neta es cero.
Es una reacción de condensación que une el carbono del grupo carboxilo de un aminoácido con el nitrógeno del grupo amino de otro aminoácido y libera una molécula de agua.
es un enlace plano y tiene una vida neta de 7 años
Existen péptidos y polipéptidos
Algunos pétidos pequeños actuan como hormonas
Para que una cadena polipeptídica sea considerada una proteína debe constar de al menos 50 aminoácidos
son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, de al menos 50 aminoácidos
clasificación
estructura
por su función
Función de transporte
Función catalítica
función estructural
Función de reserva
Función de señalización
Función de defensa
proteínas sencillas
por su estructura
proteínas conjugadas
Contienen solo aminoácidos
Contienen grupos químicos diferentes a los aminoácidos
lípidos
Carbohidratos
Grupos fosfatos
grupos Hemo
Grupo flabir
metaloproteínas
lipoproteínas
glucoproteínas
fosfoproteínas
hemoproteínas
flavoproteínas
Ejm: Hemoglobina: Transporte de O2
Enzimas: Acelera las reacciones químicas
Elastina, colágeno, queratina
Ovoalbumina: Reservas de proteínas para el embrión
insulina
Inmunoglobulina
estructura primaria
Secuencia de aminoácidos , cadena lineal y traducida a partir del ARN.
su fuerza química son de enlaces peptídicos.
están determinadas geneticamente
estructura secundaria
disposiciones estables de amoniácidos, que dan ligar a patrones estructurales repetitivos, como hélices álfa y hojas beta.
Estabilizadas por puentes de hidrógeno con elementos del enlace peptídico.
estructura terciaria
Describe a los plegamientos tridimensionales de una sola cadena polipéptida.
Estabilizado por puentes de hidrógeno, Fuerzas de Van Der Walls y otras interacciones electroestáticas. Puentes disulfuro (cisteína)
estructura cuaternaria
cuando a una proteína tiene dos o más subunidades polipeptídicas unidas.
Se estabiliza por interacciones electroestáticas débiles y fuertes como puentes disulfuro
desnaturalización
naturalización
es un proceso en donde se pierde una estructura tridimensional de las proteínas (se despiraliza), y solo queda la estructura primaria debido a sus enlaces covalentes fuertes.
Los factores que la cusan son: los cambios de pH, los cambios de temperatura y cambios en la osmolaridad.
sus principales moléculas son el ADN Y ARN.
son biopolímeros conformados por Nucleótidos.
nucleótidos
Son biomoléculas conformados por: Una azúcar pentosa, una base nitrogenada, ácido fosfórico-grupo fosfato.
Base Nitrogenadas
azúcar pentosa
grupo fosfato
purina
pirimidinas
un molécula de dos anillos heterocíclicos, uno de 6 átomos y otra de 5 átomos
compuesta por átomos de nitrógeno y carbono formando los anillos
los átomos de nitrógeno están unidos por dobles enlaces a los átomos de carbono.
el sustituyente en el anillo de 6 átomos tiene la capacidad de formar puentes de hidrógeno.
ADENINA: en su grupo sustituyente hay un grupo amino
GUANINA: en su grupo sustituyente hay un grupo ceto y un grupo amino fuera del anillo en el carbono 2
Una molécula de 6 átomos, 2 de nitrógeno y 4 de carbono.
los átomos de nitrógeno esta unido a los de carbono por un doble enlace.
Estos se diferencian por el sustituyente en el carbono 4
CITOSINA: grupo amino en el carbono 4
TIMINA: grupo ceto en el carbono 4, en el nitrógeno 3 forma puentes de hidrógeno
URACILO: grupo ceto en el carbono 4, junto al nitrógeno 3 forman puentes de hidrógeno
ribosa
desoxiribosa
Un azúcar formada por 5 carbonos y su estructura es cíclica.
Un azúcar formada por 5 carbonos y su estructura es cíclica.
En el carbono 2 prima posee un grupo hidroxilo
El grupo hidroxilo del carbono 2 prima sera sustituido por un átomo de oxígeno.
o ácido fosfórico
le da la propiedad de ácido al nucleótido
la unión de una base nitrogenada y una azúcar pentosa se llama nucleósido, y la unión del nucleósido y el grupo fosfato forman el NUCLEÓTIDO
Las bases nitrogenadas purina en el nitrógeno 9 y las pirimidinas en el N1 por un enlace N- glucosídico con el carbono 1 prima de la pentosa.
el nucleótido resulta de la unión de un "enlace éster" entre una pentosa de un nucleósido con el ácido fosfórico, liberando una molécula de agua, como regla general este enlace se lleva en el grupo hidroxilo del carbono 5 prima o carbono 3 prima.
tipos de nucleótidos
a parte de tener una función estructural para los ácidos nucléicos, ademas de su función de transportador de energía ya que los enlaces anhídridos ricos en energía.
dinucleóidos, tambien pueden actuar como coenzimas.
polinucleótidos: polímeros de nucleótidos formados por enlaces esterfosfato
ADN (ácido desoxiribonucleico)
ARN (ácido ribonucleico)
1.
Feduchi. Bioquímica, conceptos escenciales. In Feduchi , editor. Bioquímica, conceptos escenciales. Madrid: Médica panamericana; 2013. p. 57-108.
2.- Georgina Medina. Aminoácidos y proteínas [Fichero del video]. 9 de septiembre del 2018. [consultado el 16 de julio del 2020] [1:03:02]. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=nOD7YVC912k&feature=youtu.be&t=5
3.- AcademiaVasquez. Ácidos Nucleícos: Estructura química fundamental [Fichero del video]. 27 de marzo del 2015. [consultado el 16 de julio del 2020] [09:54]. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=DRpxpgXJWdw&feature=youtu.be&t=1
4.- AcademiaVasquez. Ácidos Nucleícos: Descripción de la estructura química [Fichero del video]. 29 de marzo del 2015. [consultado el 16 de julio del 2020] [25:04]. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=O6HsJZzQhK0&feature=youtu.be&t=2
5.- AcademiaVasquez. ARNm: ARN mensajero [Fichero del video]. 8 de agosto del 2015. [consultado el 16 de julio del 2020] [13:45]. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=ks0cTwDh9g4
bibliografia y linkografia
estructura y función
tiene una estructura tridimensional
existen dos cadenas de polinucleótidos enrollados alrededor de un eje común, formado por una doble hélice
las dos cadenas del ADN son antiparalelas.
función
Guardar o contener la información genética del individuo
las bases nitrogenadas ocupan el centro mientras que el azúcar y el grupo fosfato los extremos, esto minimiza las repulciones de los grupos cargados como el ácido fosfórico.
la doble hélice del ADN se une por puentes de hidrógeno entre los pares de bases complementarios. Entre G y C se forman 3 puentes de hidrógeno y entre A y T 2 puentes de hidrógeno.
estructura
función
el ADN de un gen se transcribe para producir una molécula de ARN , que es un complementaria del ADN.
síntesis de proteínas
existen varios tipos de ARN
ARN ribosómico (rRNA)
Es el componente principal y estructural del los ribosomas junto con otras proteínas en sus dos subunidades.
Su subunidad más pequeña consiste en una molécila grande de RN y 20 proteínas, y la subunidad más grande de dos moléculas de ARN y 35 proteínas (procariota) o 50 proteínas (eucariota)
una de las moléculas de ARN más pequeña ya que consta de 75 nucleótidos y tiene una sola cadena.
Su función es transportar los aminoácidos de forma activada al ribosoma para la formación de enlaces peptídicos a partir de la secuencia codificada por el mRNA.
La molécula puede dibujarse como la estructura de un trébol, un brazo aminoácido que puede llevar un aminoácido especifico, el brazo anticodón contiene el anticodón, el brazo D contiene dihidrouridina y el brazo TyC contienen ribotimina (T) y pseudoridina
ARN de transferencia
formado por una cadena de ribonocleótidos copiado directamente del ADN y tiene una función de transpostar la información para la síntesis de proteínas e los ribosomas.
ARNm inmaduro contiene intrones (no codificante) y exones (codificantes).
ARNm se añade al extremo 5´ del 7 metil guanocina, en el extremo 3' una cola poli A y por ultimo la eliminación de intrones quedando solo hexones y se forman varios tipos de ARNm
ARN mensajero
El ARNm lleva la información para la síntesis de proteínas a la subunidad pequeña del ribosomas y luego la subunidad mayor formando proteínas a partir de tripletos que indetifican al aminoácido al que se unira.