Biomoléculas_Gabriela Carvajal Imbachi

Flowchart nodes

• Biomoléculas_Gabriela Carvajal Imbachi

• Se divide en

• Carbohidratos

• Proteínas

• Lípidos

• Acidos nucleicos

• Son

• Moléculas formadas por aminoácidos

• Características

• Grupos funcionales

• Importancia

• Función

• Propiedades

• Estructura primaria

• Estructura secundaria

• Estructura terciaria

• Estructura cuartería

• Se divide en

• Concepto

• Es la estructura los aminoácidos unidos por enlaces peptídicos para configurar un polipéptido de cadena lineal.

• Es la primera estructura espacial que adopta el polipéptido la cual puede ser en hélice.

• Concepto

• Es la disposición espacial de las estructuras secundarias. Puede ser globular o plegada sobre sí misma.

• Concepto

• Corresponde a las asociaciones que establecen entre si diferentes unidades proteicas.

• Concepto

• Globulares

• Son

• Estructural

• Ejemplo

• Reserva

• Hormona

• Transporte

• Tales como

• Son importantes para el desarrollo y el crecimiento.

• Realizan funciones químicas importantes en el organismo.

• Ejemplo

• Ejemplo

• Contráctiles

• Ejemplo

• Ejemplo

• Ejemplo

• Defensa

• Colágeno, Queratina

• Tienen forma esférica

• Fibrosas

• Solubles en medios acuosos

• Presentan estructuras secundarias en una misma molécula

• Suelen presentar una única estructura secundaria

• Son insolubles en agua

• Ovoalbúmina

• Insulina

• Miosina

• Hemoglobina

• Inmunoglobulinas

• Solubilidad

• Desnaturalización

• Especificidad

• Son solubles en el agua cuando adoptan una condición globular, a excepción a las que perteneces al grupo de las fibrosas

• Perdida de la configuración espacial, por lo que dejan de ser funcional.

• Debido a 

• Cambios de temperatura

• El pH

• Sectores estables

• Sectores inestables

• La secuencia no cambia

• Es decir

• La cadena de aminoácido cambia

• Es decir

• Son

• Son moléculas orgánicas insolubles en agua.

• Grupos funcionales 

• Se dividen en

• Lípidos saponificables 

• Lípidos insaponificables

• Saturados

• Insaturados

• Contienen ácidos grasos. En presencia de NaOH o KOH forman jabones.

• No contienen ácidos grasos, por eso no pueden formar jabones.

• Solo contiene enlaces simples

• Posee un o más enlaces dobles

• Ejemplo

• Ejemplo

• Acilglicérido, ceras

• Terpenos, esteroides

• Importancia

• Almacenan energía que el organismo necesita para su funcionamiento

• Contribuyen algunas vitaminas

• Importantes en la nutrición

• Características

• No se disuelven en agua

• Forman micelas

• Son menos densos que es agua

• Función

• Almacenan gran cantidad de energía química.

• Ejemplo

• Triacilglicéridos

• Protección y aislante

• Ejemplo

• Ceras

• Estructural Forman una bicapa lipídica y es la base de la membrana plasmática

• Reguladora: se ve por la formación de hormonas

• Propiedades

• Hidrofobicidad: Insoluble en agua

• Lipófilas: Solubles en disolventes apolares (hidrocarburos)

• A temperatura ambiente tienen una consistencia solida

• Son

• Son las moléculas más abundantes que existen en la naturaleza y son la fuente de energía principal del organismo.

• Grupos funcionales

• Se divide en

• Monosacáridos

• Oligosacáridos

• Polisacáridos

• Son unidades muy pequeñas formadas por C, H, O.

• Son carbohidratos pequeños formados de 2 a 8 monosacáridos

• Son los polímeros de los carbohidratos y contienen miles de monosacáridos.

• Importancia

• Son los que proporcionan energía al organismo.

• Participan en síntesis de material genético.

• Características

• Son las biomoléculas más abundantes.

• Fuente primaria de energía de las células.

• Los monosacáridos son reductores.

• Su fórmula general es (CH2O)n

• Funciones

• Ejemplo

• Almidón, celulosa

• Almacenamiento y obtención de energía

• Ejemplo

• Almidón, glucógeno

• Formación de estructuras

• Ejemplo

• celulosa, Quitina

• Comunicación celular

• Ejemplo

• Gucoproteínas

• Propiedades

• Son hidrosolubles debido al alto contenido de oxígeno, es especifica de monosacáridos y oligosacáridos.

• En solución acuosa son mas estables en su forma cíclica.

• Son sólidas a temperatura ambiente.

• Su sabor característico es dulce en el caso de los monosacáridos y oligosacáridos.

• Son

• las moléculas encargadas del almacenamiento, transición y expresión de la información genética.

• Grupos funcionales

• Fosfato

• Pentosa

• Base nitrogenada

• Son

• Son

• Son

• Sal formada por combinación del ácido fosfórico con una base.

• Tipo de azúcar que tiene 5 átomos de carbono.

• Moléculas planas, aromáticas, heterocíclicas que derivan de la purina o de la pirimidina.   

• Purina

• Pirimidina

• Adenina,Guanina

• Tiamina ,Citosina, Uracilo

• ADN

• ARN

• Desoxirribosa

• Ribosa

• Importancia

• Contienen información genética.

• Responsables de la síntesis de proteínas.

• Intervienen en el crecimiento celular y la diferenciación celular.

• Caracteisticas

• Hidrofílicos

• Viscosidad

• Estabilidad

• Son moléculas con alta solubilidad en agua

• El ADN de doble banda forma soluciones de viscosidad elevada.

• Como es portador del material genético contiene estabilidad.

• Funciones

• Sirven para el almacenamiento, lectura y transcripción del material genético.

• Intervienen en los procesos de construcción de proteínas.

• Participan en la replicación celular.

• Mantiene las diferencias del individuo en determinada especie.

• Desnaturalización: se llevan a cabo cambios en su estructura.

• Las bases nitrogenadas pueden sufrir desaminación espontanea.

• Se hallan enzimáticamente como defensa.

• Propiedades