Quiz
اختبار الدهون 1
This quiz has a time limit, so it opens in the usual player.
Questions in this quiz (12)
1الأحماض الدهنية السائدة في اللحوم
- A- مشبع
- B- أحادية ومتعددة غير مشبعة
- C- غير المشبعة المتعددة
- D- أحادية غير مشبعة
2 الدهون هي مواد صلبة في درجة حرارة
- A- 20 درجة مئوية
- B-10 درجة مئوية
- C- 40 درجة مئوية
- D- درجة مئوية30
3عند تكوين أربعة جزيئات من الدهون الثلاثية، فإن عدد الاحماض الدهنية وعدد جزيئات الجليسرول الداخلة في تكوينها تساوي:
- Aأ
- Bب
- Cج
- Dد
4من الأمثلة على النباتات التي تخزن الزيوت في ثمارها :
- Aفول السوداني
- Bالزيتون
- C-جوز الهند
- D-اللفت
5تعرف الدهون التي يتم انتاجها بشكل صناعي عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية السائلة لجعلها أكثر صلابة باسم:
- A-الزيوت المهدرجة جزئياً
- B-الدهون الأحادية غير المشبعة.
- C-الدهون المتعددة غير المشبعة
- D-الدهون المشبعة
6جميع ما يلي من الخيارات الصحية لاختيار الدهون ماعدا:
- A- اختر اللبن ومنتجاته قليلة الدسم
- B-اختيار اللحوم الخالية من الدهون
- C-الاكثار من تناول اللحوم الحمراء معظم الأسبوع.
- D-تجنب الدهون المتحولة
7- تحتوي معظم الأطعمة الخفيفة الجاهزة على نسبة عالية من الدهون:
- A- الأحادية غير المشبعة والمتحولة.
- B-الأحادية والمتعددة غير مشبعة.
- C-المشبعة والمتحولة.
- D- المتعددة غير المشبعة والمتحولة.
8تعتبر النقانق والبرجر من ضمن مصادر اللحوم المعالجة والتي تحتوي على نسبة عالية من:
- A-الدهون
- B-الاملاح
- C-املاح ودهون
- Dالبروتينات
9من أفضل الطريق الصحية لتقليل من نسبة الدهون باللحوم تكون ب:
- Aالتعريض للبخار
- Bالشوي
- Cالسلق
- Dالقلي
10-تحتوي الدهون على ذرات:
- AO-P-N-
- BC-S-N-
- CC-H-O-
- D-C-O-S
116-الاختبار الذي يختبر وجود الدهون:
- A-اختبار المستحلب
- B-اختبار بنديكت
- C-اختبار بايرت
- D-فحص الدم
12للدهون الخصائص التالية:
- A- المكون الهيكلي لغشاء الخلية
- B- غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان في مذيب الدهون
- C- نسبة عالية من الطاقة
- D- جميع ما ذكر صحيح.
Information
- Description
- Quiz on اختبار الدهون 1, created by moza hamed on 27/09/2020.
- Author
- moza hamed
- Language
- English
- Views
- 367
- Rating
- No ratings yet Rate this quiz