702225
Description
Flashcards by gertiknapp, updated more than 1 year ago
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Created by gertiknapp
over 11 years ago
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| Question | Answer |
| unter dem Siedepunkt garen | pochieren |
| mit Käse bestreuen und kurz überkrusten | gratinieren |
| Mehl und Fett kurz mit kalten Händen reiben | abbröseln |
| wie nennt man diese Schneidetechnik |
Image:
julienne (image/jpg)
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