Küchenfachausdrücke

Description

Küchenfachausdrücke Flashcards on Küchenfachausdrücke, created by s.schwaiger on 01/04/2014.
s.schwaiger
Flashcards by s.schwaiger, updated more than 1 year ago
s.schwaiger
Created by s.schwaiger over 10 years ago
24
0

Resource summary

Question Answer
Was versteht man unter Blanchieren? Kurz mit fast kochendem Wasser überbrühen (z. B.: um die Haut von Tomaten oder Mandeln abzuziehen)
Brunoise
julienne
Spicknadel
Show full summary Hide full summary

Similar

Küchenfachausdrücke
hammer
Fachausdrücke Küche
mokoestner
Untitled
gertiknapp
Reducing the Impact of Earthquakes
siobhan.quirk
SAT Exam 'Word of the Day' Set 2
SAT Prep Group
Plant Structure and Photosynthesis
Evangeline Taylor
IB Economics SL: Microeconomics
Han Zhang
Biology B1
Kelsey Phillips
CCNA Security 210-260 IINS - Exam 3
Mike M
2PR101 1.test - 9. část
Nikola Truong
General Pathoanatomy Final MCQs (1-110)- 3rd Year- PMU
Med Student