Estructura de los principales compuestos organicos

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Estructura de los principales compuestos organicos
  1. Compuestos Nitrogenados
    1. Aminoácidos
    2. Lípidos
      1. Acidos grasos
        1. Son cadenas alifaticas rectas con un grupo metilo en un extremo y un grupo carboxilo en el otro
          1. Tiene entre 16-20 atomos de carbono
            1. Ácidos grasos saturados
              1. Tienen enlaces simples en las cadenas entre cada carbono
              2. ácidos grasos insaturados
                1. Contienen uno o mas dobles enlaces
                2. Monoinsaturados
                  1. Contienen un doble enlace
                  2. Poliinsaturados
                    1. Contienen dos o más dobles enlaces
                    2. Cis
                      1. Los hidrógenos están del mismo lado del doble enlace y las cadenas acilo del otro lado
                      2. Trans
                        1. Las cadenas acilo están del lado opuesto del doble enlace
                        2. Acilglicerol
                          1. Es un glicerol con 1 o mas acidos grasos
                            1. -Monoacilglicero -Diacilglicerol -Triacilglicerol -Triacilgliceroles mixtos
                          2. Fosfoacilgliceroles
                            1. Contienen ácidos grasos esteríficados en las posiciones 1 y 2 del glicerol y un fosfato
                            2. Esteroide
                              1. Colesterol
                            3. Esfingolípidos
                              1. No tienen un esqueleto de glicerol, estan formados por esfingosina
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