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Minerales presentes en huesos y dientes; y sus funciones
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INCISO 2 HOJA DE TRABAJO 3 NUTRICION PARA DEPORTISTAS
Mind Map by
Kimberly Martínez Ascún
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Kimberly Martínez Ascún
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Minerales presentes en huesos y dientes; y sus funciones
CALCIO
Se encuentra en un 99% en huesos y dientes.
El 1% restante, se encuentra en los líquidos corporales, en donde realizan acciones importantes como: funcionamiento cardíaco y contracción muscular.
Si se consume en forma deficiente, el mineral sale de los huesos, según lo necesario para mantener la cantidad requeridad en los fluidos.
FÓSFORO
Se halla abundantemente en muchos alimentos, y está unidos a las proteínas.
Participa en la formación de huesos y dientes.
MAGNESIO
Componente del pigmento verde llamado: clorofila.
También se encuentran en dientes y huesos,
Importante en procesos metabólicos, relacionado con el ejercicio.
Síntesis de carbohidratos, lipídos y proteínas.
Ayuda a estabilizar el ATP en los líquidos del músculo
FLÚOR
Se encuentra en el pescado, el té verde y negro
Participa en la formación de huesos.
Sirve en el mantenimiento del esmalte dental, previniendo las caries.
HIERRO
Necesario para la fabricación de proteínas que transportan oxígeno en la sangre (hemoglobina) y lo almacenan en el músculo (mioglobina)
Participa con algunas enzimas requeridas para la producción de energía.
Una consecuencia de un bajo nivel de hierro es la fatiga por esfuerzo físico, dolor de cabeza.
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