Protìnas

Proteìnas

Clasificaciòn
1. Aspecto fìsico
  1. Albuminas
  2. Globulinas
  3. Prolaminas
  4. Glutelinas
  5. Escleroproteìnas
2. Aspecto quìmico
  1. Proteìnas simples
    1. Constan solo de aminoacidos
  2. Proteìnas conjugadas
    1. constan no solo de aminoacidos contiene otros grupos
      1. Apoproteinas
      2. Haloproeinas
3. Aspecto estructural
  1. Proteìnas globulares
  2. Proteìnas fibrosas
4. Aspecto funcional
  1. oligomericas
  2. monomericas
Propiedades
1. Preccipitaciòn selectiva
2. Capacidad amortiguadora
3. Capacidad osmòtica
Estructura
1. Primaria
2. Secundaria
3. Terciaria
4. Cuaternaria
Funciones
1. Enzimatica
2. Hormonal
3. Reconocimiento de señales
4. Traducciòn de señales
5. Estructural
6. Reguladora
7. Transporte
8. Movimiento
9. Reserva
10. Defensa

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