9917395
Description
Mind Map by paola avila lopez, updated more than 1 year ago
|
Created by paola avila lopez
over 6 years ago
|
|
FUNCIONES DEL
PERSONAL
- Gerente de A y B
- Autoriza ventas de
promoción y cortesía
- fija precios de los
alimentos y bebidas
- Es responsable de la
elaboración del menú
- Autoriza ventas de
promoción y cortesía
- Gerente de
restaurante
- Supervisa la calidad
del servicio
- Aplica
servicios
- Ruso
- Buffet
- Americano
- Frances
- Frances
- Americano
- Buffet
- Ruso
- Supervisa la calidad
del servicio
- Jefe de piso
- Asigna mesas
- Cordina medidas
de seguridad
- Asigna mesas
- Capitán de meseros
- Recibe al cliente
- Lo despide cordialmente
- Lo despide cordialmente
- Capacita al personal
- Recibe al cliente
- Recepcionista
- Controla las
reservaciones
- Sugiere especialidades
- Controla las
reservaciones
- Somelier
- Sugiere el vino
- Supervisa la
limpieza de la cava
- Sugiere el vino
- Mesero
- Mesero de restaurante
- Supervisa la preparación
de la estación
- Toma ordenes en comandas
- Supervisa la preparación
de la estación
- Mesero de cafetería
- Prepara su estación
- Toma ordenes en notas
de consumo
- Prepara su estación
- Mesero de restaurante
- Garrotero
- Realiza la preparación
previa al servicio
- Prepara la estación de servicio
- Realiza la preparación
previa al servicio
- Charolero
- Recoje el equipo sucio
de todo el comedor
- Recoje el equipo sucio
de todo el comedor
Media attachments
Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.