Quiz
Igiena alimentatiei part 1 121-150
Questions in this quiz (30)
1Igienă – definiţie
- AIgiena este ştiinţa care elaborează norme şi reguli igienice;
- BIgiena este un complex de măsuri profilactice;
- CIgiena este activitatea practică a medicinei preventive;
- DIgiena este ştiinţa care studiază factorii de mediu şi acţiunea lor asupra sănătăţii;
- EIgiena este un complex de măsuri în asigurarea sănătăţii populaţiei.
2Obiectivele igienei individuale
- ARespectarea regimului de muncă şi odihnă;
- BAlimentaţia raţională;
- CMenţinerea curăţeniei corpului, îngrijirea părului, cavităţii bucale, pielii;
- DProfilaxia bolilor profesionale;
- EOcupaţia cu sportul, călirea
3Numiți produsele furnizoare de caroteni :
- Acarne
- Bardei graşi
- Cmăcieş
- Dfrişcă
- Espanac
4 Substanțe nutritive surse de material plastic și energetic.
- ASărurile mineral
- BVitaminele
- CLipidele
- DGlucidele
- EProteinele
5Substanțele nutritive cu efect catalizator
- AProteinele
- BLipidele
- CGlucidele
- DVitaminele
- EMicroelementele
6Importanța biologică a colesterolului
- AEste precursor al bilei;
- BEste precursor al ergocalciferolului;
- CEste parte componentă al celulelor nervoase;
- DÎntră în structura vaselor sangvine;
- EIntră în structura muşchilor striaţi
7Alimente furnizoare de proteine biologic superioare.
- APâine
- BLapte
- CLegume
- DPeste
- ECarne
8Condițiile alimentației echilibrate
- AValoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor
- BCorespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului
- CRaport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
- DRegim optim de alimentare;
- EAlimente calitative
9Indicii de apreciere al alimentației individuale.
- AMasa reală corespunde celei ideale
- BConsumul de energie corespunde calorajului raţiei alimentare
- CCantitatea absolută şi raportul între trofine şi substanţele biologic active din raţia alimentară
- DCalitatea produselor din raţia alimentară
- ERegimul alimentaţiei
10Substanțele nutritive cu funcție energogenă
- ASărurile minerale
- BVitaminele
- CLipidele
- DGlucidele
- EProteinele
11 Substanțele nutritive cu funcție preponderent plastică.
- ASărurile mineral
- BVitaminele
- CLipidele
- DGlucidele
- EProteinele
12Substanțele nutritive cu efect catalitic.
- AProteinele
- BLipidele
- CGlucidele
- DVitaminele
- EMicroelementele
13 Substanțele nutritive esențiale.
- AAminoacizii esenţiali;
- BLipidele;
- CAcizii graşi polinesaturaţi;
- DVitaminele;
- ESărurile mineral
14Substanțele substituente.
- AGlucidele;
- BLipidele;
- CVitaminele;
- DSărurile minerale;
- EAminoacizii esenţiali
15Grupul de populație la care se referă chirurgii, conform "Normativele consumului de energie şi cantitatea necesară de alimente".
- AUnu
- BDoi
- CTrei
- DPatru
- ECinci
16Nutrimentele care necesită o cantitate mai mare de energie pentru digestie.
- AProteinelor;
- BLipidelor;
- CGlucidelor;
- DO alimentaţie mixtă;
- EO alimentaţie raţională.
17 Factorii care determină valoarea biologică a proteinelor.
- ADe conţinutul fosfoproteinelor;
- BDe diversitatea aminoacizilor;
- CDe conţinutul aminoacizilor esenţiali;
- DDe raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali;
- EDe conţinutul calciului
18Factorii ce se vor lua în considerație pentru calculul necesității de energie și trofine.
- AGradul efortului fizic;
- BMasa ideală a corpului;
- CVârsta, sexul;
- DMetabolismul bazal;
- ERegimul alimentar.
19Produse – surse de fibre alimentare.
- ACrupele de popuşoi;
- BCartofii;
- CCrupele de griş;
- DCrupele de ovăs;
- ECrupele de hrişcă.
20Rolul acizilor grași polinesaturați în alimentație.
- AReduc nivelul colesterolului în sânge;
- BStimulează activitatea unor enzime;
- CMăresc nivelul colesterolului în sânge;
- DÎntră în structura lipidelor de construcţie;
- EFormează cu colesterolul esteri .
21Influența masei corporale asupra metabolismul bazal
- ASurplusul de masă accelerează metabolismul bazal;
- BSurplusul de masă încetineşte metabolismul bazal;
- CMetabolismul bazal se accelerează la persoanele cu musculatura bine dezvoltată;
- DMetabolismul bazal se accelerează la persoanele slabe;
22Factorii de care se va ține cont la recomandarea alimentației raționale.
- AGreutatea corpului;
- BVârstă;
- CCondiţiile climatice;
- DSex;
- EPofta de mâncare
23Metode social-igienice de studiere a alimentaţiei populaţiei sunt:
- Ametoda chestionarului
- Bmetoda de buget
- Cmetoda mixtă
- Dmetoda de bilanţ
- Emetoda ponderală
24Acizi graşi nesaturaţi sunt:
- Aacidul palmitic
- Bacidul linoleic
- Cacidul stearic
- Dacidul oleic
- Eacidul linolenic
25Monozaharide sunt:
- Azaharoza
- Blactoza
- Cglucoza
- Dfructoza
- Emaltoza
26Elementele minerale, prevăzute de Normele fiziologice în energie şi principii nutritive, sunt:
- Aiodul
- Bcalciul
- Cfluorul
- Dfierul
- Eclorul
27Elementele minerale cu caracter alcalin sunt:
- Afosforul
- Bsulful
- Ccalciul
- Dmagneziul
- Epotasiul
28Elementele minerale, mai importante în alimentaţia persoanelor de vârstă înaintată, sunt:
- Asodiul
- Bcalciul
- Csulful
- Dmagneziul
- Epotasiul
29Numiţi substanţele, care se găsesc în laptele matern în cantităţi mai sporite decât în laptele de vacă
- Alactoza
- Bcazeina
- Clipidele
- Dalbuminele şi globulinele
- Esărurile minerale
30Indicaţi elementele, cu care laptele de vacă nu poate asigura suficient organismul unui copil
- Afier
- Bcalciu
- Ccupru
- Dfosfor
- Ezinc
Information
- Description
- Quiz on Igiena alimentatiei part 1 121-150, created by Sorin Monster on 21/08/2023.
- Author
- Sorin Monster
- Language
- English
- Views
- 254
- Tags
- Rating
- No ratings yet Rate this quiz