Quiz
Igiena examen sem 3 211-240
Questions in this quiz (30)
1Cauza intoxicaţiilor alimentare.
- Aalimentaţia abundentă
- Bcarenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
- Cdisbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
- Dalimentaţia cantitativ insuficientă
- Ealimente contaminate masiv cu microorganisme sau impurificate cu substanţe toxice
2Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
- Ade etiologie necunoscută
- Bmicrobiene
- Cvirale
- Dnemicrobiene
- Eparazitare
3Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
- Ade etiologie necunoscută
- Bmicrobiene
- Cvirale
- Dmicotice
- Eparazitare
4Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
- Amicotice
- Bmicrobiene
- Cvirale
- Dnemicrobiene
- Eparazitare
5Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
- Ade etiologie necunoscută
- Bhidrice
- Cvirale
- Dnemicrobiene
- Eparazitar
6Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare bacteriene.
- Aparticularităţile fizice ale alimentului;
- Bora consumării alimentelor;
- Cgradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni;
- Dcontaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine;
- Especia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor.
7Selectaţi intoxicaţia alimentară:
- Ade etiologie necunoscută
- Bhidrice
- Cvirale
- Dmicotice
- Eparazitare
8Selectaţi intoxicaţia alimentară:
- Ahidrice
- Bmicrobiene
- Cvirale
- Dmicotice
- Eparazitare
9Selectaţi intoxicaţia alimentară:
- Achimice
- Bhidrice
- Cvirale
- Dnemicrobiene
- Eparazitare
10Cauza toxiinfecţiilor.
- Atoxine ale unui agent patogen specific
- Btoxine ale bacilului botulinic
- Ctoxine ale stafilococul
- Dmicotoxine
- Egermeni condiţionat patogeni
11Simptomele specifice ale botulismului.
- Aartralgii;
- Bdereglări de vorbire;
- Cdiplopie;
- Ddereglare a deglutiţiei;
- Emidriază.
12Formele botulismului sunt:
- Abacterian;
- Binfantil;
- Cinfecţios;
- Dde plagă;
- Ealimentar
13Marcaţi cauzele toxicozelor alimentare:
- Atoxine ale unui agent patogen specific
- Btoxine ale bacilului botulinic
- Ctoxine ale stafilococul
- Dmicotoxine
- Egermeni condiţionat patogeni
14Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi.
- Aamigdalită;
- Bfuruncul;
- Cplăgi purulente;
- Dgastrită;
- Epanariciu
15Indicaţi purtătorii facultativi de stafilococ:
- Apersonalul bolnav cu amigdalită
- Banimalele cu mastită
- Crozătoarele
- Dţânţarii
- Einsectele
16Numiţi formele micotoxicozelor:
- Afuzariotoxicoza
- Bergotismul
- Cechinococoza
- Dbalantidioza
- Eaflotoxicoza
17Numiţi formele micotoxicozelor:
- Apancreatita
- Bergotismul
- Cechinococoza
- Dbalantidioza
- Eaflotoxicoza
18Numiţi formele micotoxicozelor:
- Afuzariotoxicoza
- Bergotismul
- Cechinococoza
- Dbalantidioza
- Epancreatita
19Alegeţi sursele de îmbolnăvire în cazul toxicoinfecţilor:
- Ainsectele
- Bomul
- Canimalele homeoterme
- Drozătoarele
- Eanimalele cu sânge rece
20Numiţi intoxicaţiile alimentare nemicrobiene:
- Acu cartofi încolţiţi
- Bcu ciuperci microscopice
- Ccu ciuperci otrăvitoare
- Dcu organele unor specii de peşte
- Ecu pesticide
21Mecanismul de transmitere a toxiinfecţiilor:
- Atransplacentar;
- Bintestinal;
- Cfecalo - oral;
- Dprin picături;
- Ede contact
22Calea de transmitere a toxicoinfecţiilor:
- Afecală;
- Balimentară;
- Ctransmisibilă;
- Dtransplacentară;
- Eintestinală.
23Numiţi intoxicaţiile alimentare de etiologie necunoscută:
- Acu carne de prepeliţă;
- Bcu harbuz;
- Ccu unele specii de peşti, în unii ani;
- Dcu cartofi încolţiţi;
- Emioglobinuria alimentară paroxismală-toxică
24Persoane cu risc crescut de a dezvolta intoxicaţii alimentare:
- Acopiii mici (sugari, preşcolari);
- Bpersoanele cu vârstă medie;
- Cpersoane cu sistem imunitar compromis;
- Dfemeile însărcinate;
- Evârstnicii (frecvent peste 65 ani).
25Factorii responsabili de creşterea riscului de a dezvolta toxiinfecţii alimentare sunt:
- Apersoane care lucrează în abatoare, pescării;
- Bconsumul de carne, peşte sau pui infestat, scoici, melci sau moluşte contaminate şi insuficient preparate termic;
- Cfumatul;
- Dconsumul unor alimente sau băuturi nepasteurizate;
- Ecălătorii sau vacanţe în ţări în curs de dezvoltare.
26Profilaxia intoxicaţiilor cu pesticide:
- Arespectarea CMA;
- Basigurarea condiţiilor de producere, păstrare şi realizare a produselor alimentare cu prevenirea formării toxinelor;
- Cdepistarea surselor;
- Dcontrolul conţinutului de substanţe reziduale în produsele alimentare;
- Eutilizarea pesticidelor cu evidenţa caracteristicilor toxice.
27Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:
- Aamanitina
- Bpesticidele
- Ctoxine stafilococice
- Dmicotoxine
- Egermeni condiţionat patogeni
28Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:
- Aamanitina
- Btoxine ale bacilului botulinic
- Csolanina
- Dmicotoxine
- Egermeni condiţionat patogeni
29Selectaţi consecinţa hiperalimentaţiei corespunzătoare imaginii:
- Aobezitatea
- Bîncetinirea ritmului de creştere la copii
- Cfluoroza
- Dîncetinirea metabolismului
- Escăderea în greutate
30forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii:
- Aguşa endemică
- Bateroscleroza
- Crahitismul
- Danemia nutriţională
- Eavitaminoza
Information
- Description
- Quiz on Igiena examen sem 3 211-240, created by Sorin Monster on 18/12/2023.
- Author
- Sorin Monster
- Language
- English
- Views
- 1,584
- Tags
- Rating
- No ratings yet Rate this quiz