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Enfermedades transmitidas por alimentos
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Questions in this quiz (10)
1Este parásito es del Phylum sarcomastigophora, presenta dos estadios de trofozoito y quiste infectante, habita en intestino grueso, produce ulceras en epitelio intestinal pudiendo diseminarse a hígado o pulmones
- AEntamoeba histolytica
- BBalantidium coli
- CGiardia lamblia
2Giardia lamblia es el único protozoario ciliado que parasita al hombre, presenta dos estadios de quiste y trofozoito, se multiplica por división binaria, posee un núcleo grande arriñonado, su hábitat es el intestino grueso
- ATrue
- BFalse
3Esta bacteria es esporulada, la toxina tipo I (emética) se presentan síntomas de 1 a 6 hr después de haberse ingerido en los alimentos como arroz, pasta,causando nauseas y vomito intenso, la toxina tipo II (diarreica) los síntomas se presentan dentro de 8 a 16 hr de haberse ingerido
- AClostridium botulinum
- BBacillus cereus
- CClostridium perfringes
4[blank_start]Rotavirus[blank_end] es el agente patógeno causante de diarrea principalmente en menores de [blank_start]5[blank_end] años, tiene forma de [blank_start]rueda[blank_end], el periodo de incubación es de 2 dias después de ingerir el alimento o agua contaminada, hay vomito durante 3 dias y [blank_start]diarrea[blank_end] acuosa
- ARotavirus
- Brueda
- Cdiarrea
- D5
5provocada al consumir alimentos contaminados por bacterias patógenas que después de ser ingeridas producen toxinas dentro del huésped
- Ainfección
- Bintoxicación
- Ctoxiinfección
6Los nemátodos son gusanos en forma de cinta, aplanados, con simetría bilateral y cuerpo segmentado
- ATrue
- BFalse
7En la cabeza del gusano adulto se encuentra el [blank_start]escólex[blank_end], posteriormente se encuentra el cuello con divisiones que dan origen a los proglótidos [blank_start]inmaduros[blank_end], y en el estróbilo se encuentran los proglótidos [blank_start]maduros[blank_end] y grávidos
- Aescólex
- Bventosa
- Cinmaduros
- Dmaduros
- Emaduros
- Finmaduros
8Fasciola hepática es un [blank_start]tremátodo[blank_end] no segmentado, hermafrodita, en su ciclo biológico requiere de un huésped [blank_start]definitivo[blank_end] que puede ser el hombre, o algún herbívoro y de un huésped [blank_start]intermediario[blank_end] que es un caracol del genero Lymnea, en el cual se desarrollan tres estadios, para liberar la [blank_start]metacercaria[blank_end] que es la forma infectante.
- Atremátodo
- Bnemátodo
- Cdefinitivo
- Ddigeneo
- Eintermediario
- Fdioico
- Gmetacercaria
- Hcercaria
9Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos, producidos por algunos hongos, cuando actúan sobre el DNA, el efecto puede ser mutagénico, teratogénico o cancerígeno
- ATrue
- BFalse
10La producción de micotoxinas por un hongo se ve afectada por factores como:
- Atemperatura, H.R, integridad de la semilla, concentración inicial de esporas
- Blugar de almacenamiento, naturaleza del grano, nutrientes, pH,
Information
- Description
- bacterias, parásitos y virus
- Author
- gabriela santiago
- Language
- Español
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