Quiz
yt2
Questions in this quiz (30)
1Rolul biologic al vitaminei B2
- Areglează hematopoeza
- Breglează respiraţia tisulară
- Ceste parte componentă a enzimelor implicate în reacţiile de oxidoreducere
- Deste implicată în metabolismul proteinelor
- Econtribuie sinteza colagenului
2Manifestările hipovitaminozei B2
- Amodificări ale troficităţii buzelor (cheilita), care se manifestă prin culoarea roşie, se fistulează, sângerează şi formează cruste;
- Bfotofobie, lăcrimare, cheratită
- Capariția exemei seboree pe nas,după urechi
- Ddereglări ale hematopoiezei
- Ediaree
3Produse surse de riboflavină
- Aprodusele lactate, ouăle
- Bcarnea
- Cficat
- Dhrisca
- Epeste
4Manifestările severe al hipovitaminozei PP
- Adementa
- Bdiaree
- Cconvulsii
- Ddermatite
- Ecefalee
5Sursele de vitamina PP
- ADROJDIA; HRISCA
- BCARNEA, ficatul
- CNUCILE
- Dgălbenuşul de ou
- EMORCOV
6Funcțiile vitaminei C în organism
- AMăreşte rezistenţa organismului
- BIa parte la sinteza fibrelor de colagen
- CIa parte la reacţiile de oxido-reducere
- DContribuie sinteza glucidelor
- EContribuie sinteza aminoacizilor
7Cauzele hipovitaminozei C în perioada iarnă-primăvară.
- Ascade rezistenţa organismului
- Bconţinutul redus de vitamină în produse alimentare
- Ccreşte radiaţia ultravioletă
- Dtemperatura rece a mediului
- Epresiunea atmosferică scăzută
8Necesarul diurn de vitamina C pentru un adult.
- A70-100 mg
- B120-140 mg
- C50-70 mg
- D20-50 mg
- E10-20 mg
9Rolul biologic al vitaminei C
- Amăreşte rezistenţa organismului
- Bia parte la sinteza fibrelor de colagen
- Cia parte la reacţiile de oxidoreducere
- Dcontribuie sinteza glucidelor
- Econtribuie sinteza aminoacizilor
10Sursele de vitamina C
- ACartofi
- BMorcov
- CVarza
- DCeapă
- ECitrice ?
- Fcoacăza neagră şi cătina albă
- Gardeiul gras verde si rosu
11Condițiile de inactivare a vitaminei C
- AMediul alcalin
- BMediul acid
- COxigenul
- DSărurile metalelor grele
- ETemperaturi ridicate
12Sursele de vitamina C
- Alegumele si fructele
- Bsursele endogene
- Cgrasimile
- Dcarnea si mezelurile
- Elaptele
13Sursele beta-carotenului
- Amorcov, cartofi dulci
- Bdovleac, spanac
- Cmango, pepene galben, ardei gras
- Dcarne
- Elapte
14Proprietățile tocoferolului
- Anormalizează și stimulează funcția musculară
- Bau funcție de antioxidare(previn oxidarea acizilor grași,lipidelor celulare și vitaminei A)
- CContribuie la functia de reproducere
- DMentinerea integritatii si functiei membranelor celulare, mitocondriilor si lizosomelor
- Edereglarea văzului în întuneric
- Ffisuri angulare dureroase ale gurii
15Sursele beta-carotenului
- Acarne
- Bardei graşi
- Cfrişcă
- Dmăcieş
- Espanac
16Rolul esențial al vitaminei K
- AParticipă la sinteza protrombinei, necesare pentru coagularea sîngelui
- BContribuie la functia de reproducere
- CAu o actiune antioxidanta
17Obiectivele igienei alimentației
- Acunoaşterea şi punerea în valoare a efectelor favorabile ale alimentaţiei asupra stării de sănătate
- Bdiminuarea sau înlăturarea riscului că produsele alimentare pot să devină factori dăunători pentru consumatori
- Ccresterea riscului că produsele alimentare pot să devină factori dăunători pentru consumatori
- Dcunoaşterea şi punerea în valoare a efectelor nefavorabile ale alimentaţiei asupra stării de sănătate
- Ecunoaşterea şi punerea în valoare a efectelor favorabile ale alimentaţiei asupra stării nocive de sănătate
18Substanțe nutritive surse de material plastic și energetic
- ASărurile mineral
- BVitaminele
- CLipidele
- DGlucidele
- EProteinele
19Substanțele nutritive cu efect catalizator
- AProteinele
- BGlucidele
- CLipidele
- DVitaminele
- EMicroelementele
20Importanța biologică a colesterolului.
- Aeste precursor al bilei
- Beste precursor al ergocalciferolului
- Ceste parte componentă al celulelor nervoase
- Dintră în structura vaselor sangvine
- Eintră în structura muşchilor striaţi
21Alimente furnizoare de proteine biologic superioare
- Apâine
- Blapte
- Cpeşte
- Dlegume
- Ecarne
22Indicatorii de apreciere a valorii nutritive a legumelor
- Aconţinutul sporit de proteine
- Bproprietăţi organoleptice satisfăcătoare
- Cconţinutul de săruri minerale
- Dvitamine
- Elipide
23Indicatorii de apreciere a valorii nutritive a fructelor
- Aconţinutul sporit de proteine
- Bproprietăţi organoleptice satisfăcătoare
- Cconţinutul de săruri minerale
- Dvitamine
- Elipide
24Condițiile alimentației echilibrate
- AValoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor
- BCorespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului
- CRaport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active
- DRegim optim de alimentare
- EAlimente calitative
25Indicii de apreciere al alimentației individuale
- Amasa reală corespunde celei ideale
- Bconsumul de energie corespunde calorajului raţiei alimentare
- Ccantitatea absolută şi raportul între trofine şi substanţele biologic active din raţia alimentară
- Dcalitatea produselor din raţia alimentară
- Eregimul alimentaţiei
26Substanțele nutritive cu funcție energogenă
- Asarurile minerale
- Bvitaminele
- Clipidele
- Dglucidele
- Eproteinele
27Substanțele nutritive cu funcție preponderent plastică
- Asarurile minerale
- Bproteinele
- Clipidele
- Dglucidele
- Evitaminele
28Substanțele nutritive cu efect catalitic
- Amicroelementele
- Bvitaminele
- Cproteinele
- Dlipidele
- Eglucidele
29Substanțele nutritive esențiale
- Aaminoacizii esenţiali
- Blipidele
- Cacizii graşi polinesaturaţi
- Dvitaminele
- Esărurile minerale
30Substanțele substituente
- Aglucidele
- Blipidele
- Cvitaminele
- Dsărurile minerale
- Eaminoacizii esenţiali
Information
- Description
- Quiz on yt2, created by quaaaaa gg on 17/12/2021.
- Author
- quaaaaa gg
- Language
- English
- Views
- 466
- Rating
- No ratings yet Rate this quiz