Quiz
Evaluación Mod. 1
Questions in this quiz (5)
1¿Con la ayuda de que se puede lograr obtener un producto de calidad?
- ACon la inocuidad adecuada
- BCon una buena leche
- CCon los trabajadores
2¿Qué tipo de equipo de seguridad e higiene ayuda a que no contaminemos el producto si estamos platicando durante su proceso?
- ABata blanca
- BCofia desechable
- Ccubrebocas o mascarilla desechable
3La bata blanca forma parte del equipo de seguridad e higiene y esta nos sirve para limpiarnos las manos cuando se nos ensucien
- ATrue
- BFalse
4¿Cuál de los siguientes equipos de seguridad e higiene ayuda a evitar que no caigan cabellos humanos a los alimentos?
- ABata blanca
- BCofia
- CCubrebocas
5Si tenemos una bata sucia que se manchó de salsa, y la ocupamos durante la elaboración de quesos, esta puede provocar que se nos corte la leche a la hora de estar en el proceso.
- ATrue
- BFalse
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