Quiz
1 Parcial para Procesos del manejó mecánico de sólidos.
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Questions in this quiz (56)
1Se utiliza la ley de [blank_start]kick[blank_end] porque es útil para la molienda [blank_start]gruesa[blank_end].
- Akick
- Bgruesa
- CRittinger
- DBond
2La ley de Rittinger se ajusta muy bien en las [blank_start]moliendas finas y ultrafinas.[blank_end]
Relación de reducción grandes
- Amoliendas finas y ultrafinas.
3Es mejor usar [blank_start]Bond[blank_end] cuando aseguramos que el 80% cumple con L2.
- ABond
4¿Que fuerzas están presentes en el molino de martillos?
- AImpacto y cizalla
- BCizalla
- CImpacto y Compresión
- DFricción y cizalla
- ENinguna de las anteriores
5Son características especiales de velocidad en el molino de martillos
- ATrabaja desde los 2000 a 18000 RPM
- BTrabaja con alimentos blandos
- CNo apto para productos líquidos.
- DNinguna de las anteriores, y por lo tanto no tiene caracteristicas
6Son algunas aplicaciones para este tipo de molinos [blank_start]harinas[blank_end], [blank_start]galletas[blank_end], [blank_start]frutos[blank_end], [blank_start]especias[blank_end].
- Aespecias
- Bharinas
- Cgalletas
- Dfrutos
7¿Como opera un Molino de Martillos?
Seleccione las respuestas correctas.- ACamara cilindrica cubierta por una plancha perforada de acero endurecido.
- BEntre mas pequeña se prefiere la cizalla.
- CSe usa mucho en harineras.
- DEn el interior cuenta con un rotor de martillos que giran a gran velocidad.
- EPrimera rotura por impacto por un conjunto de martillos girando a gran velocidad.
8¿Cuales son sus características del diseño de un molino de martillos?
- AMartillos fijos, colgante, planos.
- BSolo cuchullas
- CMartillos
- DSolo colgantes
9¿Cuales son las fuerzas presentes en el Molino de Bolas?
- ACompresión, cizalla y fricción
- BFricción y Percusión
- CCizalla e Impacto
- DFricción y cizalla
10Las bolas se mueven haciendo forma de [blank_start]cascada[blank_end] y de [blank_start]catarata[blank_end].
Entre más pequeño se prefiere la [blank_start]cizalla[blank_end].- Acascada
- Bcatarata
- Ccizalla
11Solo el 60 o 70% de [blank_start]velocidad[blank_end] critica.
Las bolas dependen de la [blank_start]cantidad[blank_end] de energía.
Importante el [blank_start]diámetro[blank_end] de la [blank_start]bola[blank_end].- Avelocidad
- Bcantidad
- Cdiámetro
- Dbola
12Son algunas Aplicaciones de los Molinos de Bolas
Escoja las que considere correctas.- APulveración
- BCremas
- CMolienda coloidal
- DMezcla y Homogeanizacion
- EAlimentos blandos
- FProductos con alto porcentaje de humedad
13Son características del diseño del molino de bolas.
Maquina [blank_start]horizontal[blank_end] que tiene instalación [blank_start]stativa[blank_end].
Y en su interior tiene [blank_start]bolas[blank_end] libres.
- Ahorizontal
- Bstativa
- Cbolas
14Operación de un Molino de Rodillos.
Rodillo matriz montado en cojinetes fijos de antifricción.
Giran en sentidos [blank_start]opuestos[blank_end]
Se usa mucho en [blank_start]Harineras[blank_end]
- Aopuestos
- Bharineras
15Son algunas de sus caracteristicas de velocidad.
De 50-80 [blank_start]RPM[blank_end]
Dan productos [blank_start]finos[blank_end]
No trabaja con alimentos tan [blank_start]duros[blank_end]
Van a [blank_start]bajas[blank_end] revoluciones
Trabaja con alimentos [blank_start]blandos[blank_end]
- ARPM
- Bfinos
- Cduros
- Dbajas
- Eblandos
16Son características de su diseño
2 o [blank_start]más[blank_end] rodillos de [blank_start]acero[blank_end].
Rotación en sentido [blank_start]concentrico[blank_end]
Rodillos [blank_start]lisos[blank_end], corrugados y [blank_start]dentados[blank_end]
- Amás
- Bacero
- Cconcentrico
- Dlisos
- Edentados
17Son aplicaciones de este tipo de molinos."Molino de rodillos "
- ALisos: Molienda de café.
- BLisos: Refinado de cholate
- CLisos: de trigo
- DLisos: de galletas
- EEstirada: caña de azucar
- FEstirada: Trigo
- GEstirada: Frutos
- HEstirada: Centeno
- IEstirada: Harinas
18¿Cuales son sus fuerzas presentes en este tipo de molino de rodillos?
- ACompresión y fricción
- BCizalla y impacto
- CCompresión, cizalla e impacto
- DCizalla, compresión y friccion
19Operación de un molino de discos.
Se basa en la [blank_start]presión[blank_end] y [blank_start]fricción[blank_end] producida por la acción de rotación de un disco contra otro que puede estar fijo o en movimiento girando en [blank_start]direcciones opuestas[blank_end].
- Apresión
- Bfricción
- Cdirecciones opuestas
20Son las fuerzas presentes en un Molino de discos.
- AFricción y cizalla
- BCizalla, compresión y fricción
- CImpacto, compresión y fricción
- DCizalla, percusión y fricción
- ECizalla, compresión y cizalla
21Son características especiales de velocidad de un Molino de discos.
Tamaño de partícula inicial menores a [blank_start]20 mm[blank_end].
Equipo ideal para el [blank_start]chile[blank_end].
- A20 mm
- Bchile
22Características en su diseño
Consta de [blank_start]2[blank_end] discos lisos, [blank_start]dentados[blank_end] o estirados.
Uno de los discos puede estar fijo o los dos estar en [blank_start]movimiento[blank_end].
Se ajusta la [blank_start]separación[blank_end] de los discos.
- A2
- Bdentados
- Cmovimiento
- Dseparación
23Son aplicaciones del molino de discos.
- AAlimentos blandos con mucha fibra
- BProductos con alta humedad
- CAlimentos quebradizos o cristalinos
- DAlto contenido en grasas
- EMolienda coloidal
24¿Como opera un Molino coloidal?
Al pasar la mezcla por el rotor a alta [blank_start]velocidad[blank_end] friccionara todas las [blank_start]partículas[blank_end] realizando una mezcla [blank_start]perfecta[blank_end] y [blank_start]homogénea.[blank_end]
- Avelocidad
- Bpartículas
- Cperfecta
- Dhomogénea
25Son características del diseño
Consiste en una superficie fija ([blank_start]estator[blank_end]) y otra rotativa ([blank_start]rotor[blank_end]) posicionados de forma que entre ellas haya una [blank_start]separación[blank_end] en [blank_start]mm[blank_end].
- Aestator
- Brotor
- Cseparación
- Dmm
26¿Cuales son las fuerzas presentes en un molino coloidal?
- AFricción y percusión
- BImpacto y cizalla
- CCompresión y Fricción
- DFricción y cizalla
- ECizalla e impacto
27Son características especiales de velocidad de un Molino coloidal
Trabajan por lo general desde [blank_start]2000[blank_end] a [blank_start]18000[blank_end] RPM.- A2000
- B18000
28Son algunas aplicaciones de un Molino Coloidal
- AMayonesas
- BAlimentos blandos
- CCremas y embutidos
- DGalletas
- EProductos con alta humedad y grasa.
- FRefinado de chocolate
- GAlto contenido en grasas
29"Tipos de Molienda"
Molienda [blank_start]abierta[blank_end] o Trituración libre.
Consiste en introducir la alimentación al interior del aparato y extraer el producto sin ningún tipo de [blank_start]clasificación[blank_end].
- Aabierta
- Bclasificación
30Consumo de energía de la molienda abierta.
Se mueve a través de la acción de la [blank_start]gravedad[blank_end] obteniendo [blank_start]menor[blank_end] cantidad de energía.- Agravedad
- Bmenor
31¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
Distribución [blank_start]amplia[blank_end] del tamaño- Aamplia
32Molino en exceso o sofocada
¿En que consiste?
Se consigue [blank_start]restringiendo[blank_end] la descarga del producto, colocando una rejilla a la salida del [blank_start]producto[blank_end]. Los productos permanecen en la zona de [blank_start]acción[blank_end] hasta que pueden [blank_start]pasar[blank_end] por una rejilla.- Arestringiendo
- Bproducto
- Cacción
- Dpasar
33¿Como es el consumo de energía?
[blank_start]Alto[blank_end] consumo de energía en comparación del circuito abierto.- AAlto
34¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
No hay una [blank_start]distribución[blank_end] de tamaños ya que se obtienen partículas muy [blank_start]finas[blank_end].- Adistribución
- Bfinas
35"Molienda en [blank_start]circuito cerrado[blank_end]"
Se deja caer por acción de la [blank_start]gravedad[blank_end] transportándolos rápidamente; por una zona de [blank_start]clasificación[blank_end] que se divide en dos fracciones [blank_start]mayor[blank_end] y [blank_start]menor[blank_end] productos.
- Acircuito cerrado
- Bgravedad
- Cclasificación
- Dmayor
- Emenor
36¿Cuanta energía consumen?
Es de [blank_start]alto[blank_end] consumo energético.- Aalto
37¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
Único sistema de molienda que produce partículas [blank_start]homogéneas[blank_end]- Ahomogéneas
38"Molienda [blank_start]húmeda[blank_end]"
¿Como se realiza?
La carga se mueve en forma de [blank_start]suspensión[blank_end], en una corriente liquida que la transforma.- Ahúmeda
- Bsuspensión
39¿Cuanta energía consumen?
Se consume [blank_start]mucha[blank_end] energia.- Amucha
40¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
Se pueden separar las [blank_start]partículas[blank_end] de tamaño y es útil para obtener partículas [blank_start]ultrafinas[blank_end].- Aultrafinas
- Bpartículas
41"Operación de los equipos de molienda"
La alimentación entra al equipo, en algunas ocasiones a favor de la gravedad sale el producto sin pasar por ninguna restricción.- AMolienda abierta y/o trituración libre
- BMolienda en exceso o sofocada
- CMolienda criogénica
- DMolienda húmeda
- EMolienda en circuito cerrado
42Los tiempos de permanecía en el equipo son prolongados.
- AMolienda criogénica
- BMolienda húmeda
- CMolienda en exceso o sofocada
- DMolienda en circuito cerrado
- EMolienda abierta y/o trituración libre
43El producto es alimentado con un % de humedad mayor al 12-14% siendo agua el vinculante entre los elementos molientes.
- AMolienda criogénica
- BMolienda húmeda
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda abierta y/o trituración libre
- EMolienda en exceso o sofocada
44Son elevados los consumos de energía y gran parte de esta se ocupa en la obtención de partículas muy finas puesto que pasaran continuamente por la zona moliente gracias al fluido que los mueve.
- AMolienda humeda
- BMolienda criogénica
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda en exceso o sofocada
- EMolienda abierta y/o trituración libre
45La alimentación entra al equipo y para salir deberá pasar por una criba de diámetro predeterminado es decir, una restricción.
- AMolienda abierta y/o trituración libre
- BMolienda en exceso o sofocada
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda húmeda
- EMolienda criogénica
46El tiempo de mantenimiento en el equipo es corto
- AMolienda en exceso o sofocada
- BMolienda húmeda
- CMolienda criogénica
- DMolienda abierta y/o trituración libre
- EMolienda en circuito cerrado
47El producto de la molienda obtenido es clasificado ya sea a través de medios mecánicos como el tamizado o por ciclones. El producto que no ha alcanzado la especificación es recirculado al equipo de molienda o a otros equipos de molienda en serie.
- AMolienda en circuito cerrado
- BMolienda en exceso o sofocada
- CMolienda abierta y/o trituración libre
- DMolienda húmeda
- EMolienda criogénica
48Se logran productos homogéneos de gran calidad evitando perdidas de componentes de la materia prima o descomposición por el control del calor que se genera durante la molienda.
- AMolienda criogénica
- BMolienda húmeda
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda en exceso o sofocada
- EMolienda abierta y/o trituración libre
49Se genera una amplia distribución de tamaños con tendencia a los gruesos. Se obtiene poca cantidad de polvos o finos.
- AMolienda abierta y/o trituración libre
- BMolienda en exceso o sofocada
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda húmeda
- EMolienda criogénica
50El consumo de energia es limitado
- AMolienda criogénica
- BMolienda abierta y/o trituración libre
- CMolienda en exceso o sofocada
- DMolienda en circuito cerrado
- EMolienda húmeda
51Se obtiene una amplia distribución de tamaños con tendencia a los polvos finos, restringiendo el producto de salida a un tamaño mínimo predeterminados.
- AMolienda húmeda
- BMolienda criogénica
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda en exceso o sofocada
- EMolienda abierta y/o trituración libre
52Son elevados los consumos de energía ya que se suman los consumos parciales de casa uno de los equipos utilizados en el circuito.
- AMolienda abierta y/o trituración libre
- BMolienda en exceso o sofocada
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda húmeda
- EMolienda criogénica
53Se obtienen productos homogéneos cumpliendo en un porcentaje elevado el tamaño mínimo requerido.
- AMolienda criogénica
- BMolienda húmeda
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda en exceso o sofocada
- EMolienda abierta y/o trituración libre
54Se utilizan líquidos criogenicos como el Nitrógeno liquido o el dióxido de carbono para congelar el producto y volverlo friable.
- AMolienda criogénica
- BMolienda abierta y/o trituración libre
- CMolienda en exceso o sofocada
- DMolienda en circuito cerrado
- EMolienda húmeda
55Son elevados los consumos de energia ya que el equipo debera mover tambien al fluido vehiculante
- AMolienda húmeda
- BMolienda en circuito cerrado
- CMolienda criogénica
- DMolienda en exceso o sofocada
- EMolienda abierta y/o trituración libre
56Se entrega gran cantidad de energía en la reducción de polvos finos ya que el material no saldría hasta que alcance el diámetro establecido.
- AMolienda abierta y/o trituración libre
- BMolienda en exceso o sofocada
- CMolienda en circuito cerrado
- DMolienda húmeda
- EMolienda criogénica
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- Description
- Temas que se abarcaran en esta evaluación o guía de estudio. Unidad 2 y 3 de Molienda y clasificación de tamaños.
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- Español
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