Tema 6 - Test 1

1. 1Las vitaminas liposolubles son..........

   1. Asolubles en grasas
   2. Bsolubles en agua
2. 2Un exceso de vitaminas liposolubles (hipervitaminosis).........

   1. Apuede producir toxicidad
   2. Bno producen toxicidad
3. 3Elige las respuestas correctas:

   1. ALas hidrosolubles se absorben directamente desde el intestino delgado a la vena porta
   2. BLas liposolubles se absorben desde el intestino delgado a los vasos linfáticos que luego se conectará con los vasos sanguíneos.
   3. CLas hidrosolubles se absorben desde el intestino delgado a los vasos linfáticos que luego se conectará con los vasos sanguíneos.
   4. DLas liposolubles se absorben directamente desde el intestino delgado a la vena porta
4. 4Vitámeros de la vitamina A

   1. ARetinol
   2. BÁcido retinoico
   3. CRetinal (retinaldehido)
   4. DBeta-caroteno
   5. EÁcido carotenoico
   6. FÁcido nicotínico
5. 5A la vitamina A se le llamó.........

   1. ADerivado del "factor A de la leche"
   2. BFactor liposoluble del chocolate
   3. CFactor liposoluble de la mantequilla
   4. DDerivado del "factor A proveniente de los círtricos"
6. 6El retinol se produce............

   1. Amediante una transformación de beta-caroteno a retinol
   2. Bmediante una transformación de alfa-caroteno a retinol
   3. Cmediante una transformación de delta-caroteno a retinol
   4. Dmediante una transformación de beta-caroteno a ácido retinoico
7. 7El motivo por el que también se conoce como retinol es que genera pigmentos necesarios para el.............

   1. Afuncionamiento de la retina
   2. Bpara el correcto funcionamiento del hígado
   3. Cpara el correcto funcionamiento del núcleo supraóptico
   4. Dtodas las opciones son correctas
8. 8¿Qué produce el exceso de vitamina A?

   1. AHipervitaminosis retinoide
   2. BTeratogénesis
   3. COsteoporosis
   4. DHipercarotenosis
   5. ETodas las opciones son correctas
9. 9¿A qué afecta la deficiencia de la vitamina A?

   1. AA la visión nocturna
   2. BA la sequedad del ojo (xeroftalmia)
   3. CMalformaciones en el cerebro (teratogénesis)
   4. DOpciones a y b son correctas
10. 10La vitamina A se requiere para la reproducción y el mantenimiento del epitelio.

    1. AVerdadero
    2. BFalso

11. 11β-caroteno tiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres, previniendo así el envejecimiento celular.

    1. AVerdadero
    2. BFalso
12. 12La vitamina A......

    1. A"te pone moreno" por eso se le añade a los bronceadores debido a sus beneficios
    2. BNo te pone moreno, es un mito, se añade a los bronceadores debido a sus beneficios para el epitelio
13. 13La vitamina A........

    1. A“Solo la vitamina A de origen animal es adecuada” ya que solo la podemos encontrar en el hígado
    2. BLa podemos encontrar en múltiples alimentos, pero se encuenta principalmente en el hígado
14. 14La ingesta recomendada de vitamina A es de...........

    1. A8000-10000 μg/día
    2. B800-1000 μg/día
    3. C80-100 μg/día
15. 15¿Qué alimentos contienen gran cantidad de vitamina A?

    1. AVisceras de animales
    2. BZanahorias
    3. CEspinacas
    4. DTomates
    5. ELechugas
    6. FFresas
16. 16¿Qué enfermedad es causada por un exceso de vitamina A que produce trastornos hepáticos, hígado graso...?

    1. AHipervitaminosis retinoide
    2. BHipercarotenosis asintomática
    3. CTeratogénesis
    4. DProlactinoma de grado 2
17. 17¿Qué enfermedad es causada por un exceso de vitamina A que produce mayor incidencia de malformaciones en el embarazo?

    1. ATeratogénesis
    2. BHipervitaminosis retinoide
    3. Chipervitaminosis asintomática
    4. DXeroftalmia
18. 18Vitamina E o también llamada:

    1. AVitamina de la fertilidad
    2. BFactor liposoluble de la mantequilla
    3. CFactor "E " de la leche
    4. DNinguna opción es correcta
19. 19¿Por qué destaca la vitamina E?

    1. AEs el peor antioxidante liposoluble
    2. BEs considerado el mejor antioxidante liposoluble natural
    3. CEs considerado el mejor antioxidante hidrosoluble natural
    4. DEs considerado el mejor antioxidante liposoluble artificial
20. 20La “vitamina de la fertilidad” (por Evans & Bishop en 1922), debido a que se descubrió en experimentos para la fertilidad de algunos animales.
    En humanos, por el contrario, no se ha comprobado que aumente la fertilidad

    1. AVerdadero
    2. BFalso
21. 21La vitamina E........

    1. AEvita la oxidación de los ácidos grasos esenciales
    2. BProtege las membranas celulares
    3. CEvita la oxidación de la vitamina C
    4. DPreviene de las reacciones de peroxidación de lípidos (enranzamiento)
22. 22La vitamina E la encontramos principalmente............

    1. AEn visceras de animales
    2. BEn los lácteos, tales como el yogurt, el queso....
    3. CEn los aceites vegetales
    4. DEn grasas como la mantequilla
23. 23Vitamineros de la la vitamina E

    1. Aalfa-tocoferol; alfa- tocotrienol
    2. Bbeta-tocoferol; beta-tocotrienol
    3. Cgamma-tocoferol; gamma-tocotrienol
    4. Ddelta-tocoferol; delta-tocotrienol
    5. ETodas las opciones son correctas
    6. FNinguna opción es correcta
24. 24La vitamina E tiene..........isómeros

    1. A8
    2. B4
    3. C2
    4. D1
25. 25Si los isómeros son tocoferoles la cadena es........

    1. ASaturada
    2. BInsaturada
26. 26Si los isómeros son tocotrienoles la cadena es........

    1. Asaturada
    2. Binsaturada
27. 27Mecanismo de acción de vitamina E:

    1. AEl α-tocoferol tiene un radical hidroxilo que reacciona con los radicales libres mediante la glutation peroxidasa. Esta reacción es reversible, por tanto, el α-tocoferol oxidado puede reciclarse y volver a su forma activa.
    2. BLos radicales libres son fácilmente propagables a lo largo de las membranas lipídicas, de manera que, si existe la vitamina E, se dificulta su propagación.
    3. CLos radicales libres son difícilmente propagables a lo largo de las membranas lipídicas, de manera que, si existe la vitamina E, se facilita su propagación.
    4. DEl ácido retinoico tiene un radical hidroxilo que reacciona con los radicales libres mediante la glutation peroxidasa. Esta reacción es reversible, por tanto, el α-tocoferol oxidado puede reciclarse y volver a su forma activa.
28. 28Nuestro organismo tiene sistemas de defensa contra los radicales libres, pero necesitan determinados nutrientes para poder funcionar:

    1. Aselenio y cinc
    2. Bselenio y cobre
    3. Ccobre y cinc
    4. Dvitaminas B2
    5. Evitamina C
    6. FVitamina A
29. 29El selenio y cinc..........

    1. Ano tienen ninguna acción antioxidante por sí solos
    2. Btienen ninguna acción antioxidante por sí solos
30. 30Las enzimas antioxidantes que requieren el selenio y el zinc son:

    1. AGlutation peroxidasa selenio dependiente
    2. Bsuperóxido dismutasa
    3. CAmbas opciones son correctas
31. 31.....................proceso por el que, en presencia de vitamina E, glutation peroxidasa consigue reducir a los radicales libres de los ácidos grasos poliinsaturados.

    1. AProxidación hidroposoluble
    2. BCiclo de cori
    3. CPeroxidación lipídica
    4. DTodas las opciones son correctas
32. 32La vitamina E.................y la glutation peroxidasa.............

    1. Alimita el daño de la membrana celular--elimina los productor de oxidación generados anteriormente
    2. BElimina los productor de oxidación generados --limita el daño de la membrana celular

Descripción

Quinto Nutrición Test sobre Tema 6 - Test 1, creado por Fernando Morillo Catena el 13/01/2023.

Autor

Fernando Morillo Catena

Idioma

Español

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Etiquetas

nutriciónquinto

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