Diagrama de flujo
Primer proceso
Contenido del diagrama
INICIO
Macerar
Convertir el almidón que contienen los granos de azucares fermentables.
Llena olla con agua
Sincloro
Desechar
ebullición
1
1
Verificar Temperatura
62 - 72 °C
Conecta
Ajuste
Eliminar cloro hirviendo 30 min el agua o comprar agua mineralizada
1
1
Maceración entre 60 - 90 minutos
Verificar tiempo
Ajustar
Correcto
Tem > 74°C mueren amilasas.
Temp. 62 - 67 °C Cervezas ligeras
Temp. 67 - 74 °C Cervezas dulces
FIN
Información
- Descripción
- Diagrama sobre Primer proceso, creado por JESSICA VARGAS el 05/01/2019.
- Creado por
- JESSICA VARGAS
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