Pesquisa de mesófilos e psicrotróficos: procedimento

PESQUISA DE MESÓFILOS E PSICROTRÓFICOS

1º PESAR 25g DO ALIMENTO E ADICIONAR 225mL DE SOLUÇÃO SALINA 0,85% ESTÉRIL E HOMOGENIZAR.

2º FOI FEITO DILUIÇÕES 10-3 em tubos contendo 9mL de solução salina estéril COM PIPETA DE 1ml

3º TRANSFERIR 1mL DAS 3 DILUIÇÕES PARA PLACAS ESTÉRIES PARA CADA DILUIÇÃO. ADICIONAR PCAATÉ COBRIR O FUNDO DA PLACA, HOMOGENIZA E INCUBA A 35ºC por 48h

4º APÓS A INCUBAÇÃO É CONTADA AS COLÔNIAS COM AUXILIO DO APARELHO ESPECIFICO E APÓS A CONTAGEM FEITO O CALCULO UFC/g ou mL