Fichas

Nutrientes: funciones y fuentes de cada uno

Ixchel Aguare Español 12 fichas

Fichas del conjunto (12)

1CarbohidratosFunciones: proporcionan el combustible para el sistema nervioso central y la energía para los músculos.
fuentes: Cereales, azúcares, tubérculos, legumbres.
2Lípidos o grasasFunciones: reserva energética, fuente de calor, reguladora, reserva de agua.
Fuentes: Aceites, mantequilla, margarina, queso.
3ProteínasFunción: Crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos.
Fuentes: carne, pescado, huevo, leche.
4Vitamina AFunciones: necesaria para la vista, piel y membranas mucosas. Crecimiento de los huesos y los dientes, salud del sistema inmunitario.
Fuentes: Espinaca, melón, zanahoria calabaza.
5FolatosFunción: formación de eritrocitos y leucocitos en la médula ósea, prevención de daños del desarrollo del tubo neural del niño durante la gestación.
Fuentes: Verduras de hojas verdes y las legumbres.
6HierroFunción: formación de la hemoglobina, transportar el oxígeno a todas las células del cuerpo
Fuentes: Legumbres secas, frutas deshidratadas, yema de huevos, Cereales fortificados con hierro, hígado, granos enteros.
7ZincFunciones: crecimiento, el desarrollo neurológico y de comportamiento y en el sistema inmune.
Fuente: carnes, el pescado, levadura de cerveza, algas, legumbres, setas.
8CalcioFunción: formación de los huesos y los
dientes, contracción muscular, funcionamiento del sistema nervioso, coagulación de la sangre.
Fuente: leche, quesos, yogur,
pescado con huesos.
9MagnesioFunciones: Interviene en el mantenimiento de dientes, corazón y huesos sanos, participa en en el metabolismo energético en la activación de enzimas que liberan glucosa.
Fuentes: hortalizas, frutos secos, leguminosas, maíz seco.
10FlúorFunción: Interviene en la maduración de dientes primarios (dientes de leche), favorece la formación ósea, proteger a los dientes ante las caries.
Fuentes: Aguas fluoradas, té, Café.
pescados.
11Comentario personalLa alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias para mantener el funcionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida.
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