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| Pregunta | Respuesta |
| Métabolisme cellulaire ? | Ensemble des réacti° qui se déroulent en permanence dans chacune de nos cellules |
| Catalyseur ? | Substance qui accélére une réaction chimique mais qui n'est pas transformé à la fin de la réacti° |
| Quels sont les facteurs environnementaux dont les enzymes dépendes ? | Le pH et la température |
| Quels sont les risques pour l'enzyme ? | Sois une inactivation (= l'enzyme rompiche ; reversible) Sois une dénaturation (= mort ; irréversible) |
| Une enzyme ne peut agir que sur un seul substrat, on parle de : | Spécificité de substrat |
| Une enzyme ne catalyse qu'un seul type de réacti° chimique, on parle de : | Spécificité d'action / réaction |
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