ESFINGOSINAS

ESFINGOSINAS

1. Son derivados por reducciones y aminación ( reacción química que implica la conversión de un grupo carbonilo de una cetona o aldehído en una amina) que ocurren en los Ácidos grasos, formado por 18 carbonos, que forman una cadena hidrocarbonada insaturada.

   • Forman parte de los lípidos complejos de gran importancia para los seres vivos (en particular a nivel celular y nervioso).
   • • CLASES DE ENFINGOSINAS
       • Esfingomielinas
       • Glicoesfingolípidos
     • USOS/FUNCIONES
       • Tienen una función estructural, sirven como sitios de adhesión de proteínas extracelulares, actúan como segundos mensajeros y forman parte de las balsas lipídicas (en la célula). Transmiten el impulso nervioso.
     • ¿EN DÓNDE SE ENCUENTRAN?
       • En las membranas biológicas (Sistema nervioso central y membrana celular).
   • CERAMIDAS
     • Unidad estructural de los distintos tipos de Esfingosinas, se forman al unirse a un ácido graso mediante un enlace amida por su grupo amino.
       • • IMPORTANCIA: las ceramidas son componentes naturales de la piel, cabello y uñas; mantiene unidos los nutrientes mediante la cohesión de las células, evitando que se dispersen o se pierdan.

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