Lípidos

Por dónde empezar

Esta unidad forma parte de Estructura y función de las biomoléculas, en Bioquímica. Sus recursos permiten organizar el estudio de los lípidos por grupos, estructura y funciones. Para una primera visión, el mapa sobre la clasificación general de los lípidos reúne compuestos simples, compuestos y derivados, con ejemplos como grasas, aceites y ceras.

Después, el diagrama «Clasificación de los lípidos» separa los saponificables de los insaponificables. Incluye grasas, ceras y lípidos de membrana, además de isoprenoides y esteroides. Ambos recursos ofrecen puntos de partida visuales para relacionar los nombres que aparecen en otros materiales de la página.

Ácidos grasos y lípidos complejos

La presentación «Ácidos Grasos» describe estas moléculas como cadenas hidrocarbonadas con un grupo carboxilo en un extremo. A continuación, las fichas sobre ácidos grasos plantean preguntas sobre su definición, sus tipos y su función energética. También hay un mapa que trata la nomenclatura, las formas cis y trans y los ácidos grasos esenciales.

Para pasar a moléculas más complejas, el mapa «Fosfolípidos y lípidos complejos relacionados» reúne contenido sobre triglicéridos y fosfolípidos. El mapa «Los Esfingolípidos» presenta su estructura y agrupación. Hay además materiales sobre fosfoglicéridos, glicolípidos y lípidos de membrana, útiles para ampliar ese recorrido.

Otros grupos y aplicaciones

El diagrama «Lípidos Insaponificables» presenta eicosanoides, esteroides y terpenos. El mapa sobre eicosanoides aborda características, funciones, clasificación y biosíntesis, con apartados dedicados a prostaglandinas y leucotrienos. También encontrarás un diagrama sobre el colesterol y apuntes con ese mismo tema.

Para explorar el trabajo práctico que aparece en la página, hay diagramas sobre la determinación de fósforo en fosfolípidos y sobre la identificación de lípidos de la yema de huevo mediante cromatografía en capa fina.

Combina mapas y cuestionarios

Tras revisar un mapa, el cuestionario «Ácidos Grasos» permite trabajar el mismo tema en formato de preguntas. También hay cuestionarios sobre glicerolípidos y esteroles. Puedes volver al recurso visual correspondiente para revisar los conceptos que quieras aclarar y usar las fichas como apoyo para recordar términos.

Prueba un cuestionario y vuelve a un mapa para continuar el repaso.