Esterilización

Esterilización

1. ¿Qué es?

   • Proceso por el cual se obtiene un producto libre de microorganismos viables. El proceso de esterilización debe ser diseñado, validado y llevado a cabo para asegurar que es capaz de eliminar la carga microbiana del producto.

2. Formas de esterilizar

   • Métodos físicos
     • Calor húmedo (en autoclave de vapor)
     • Calor seco (en horno de esterilización)
     • Incineración
     • Aire caliente
     • Pasteurización
     • Tindalización
     • Radiación
       • Ionizante
       • No ionizante
   • Métodos físicos
     • Etanol
     • formol
     • Glutalaldehido
     • Peróxido de Hidrpogeno
     • Óxido de etileno

3. Estructuras resistentes a la esterilización

   • Cuerpo microscópico unicelular o pluricelular que se forma con fines de dispersión y supervivencia por largo tiempo (dormancia) en condiciones adversas, y que generalmente es una célula haploide

4. Cinética de muerte microbiana

   • La población bacteriana no se destruye instantáneamente cuando se las ha expuesto a un agente letal (esterilización), su muerte al igual que su crecimiento es exponencial, queriendo decir que a medida que la población se reduce lo hace en niveles iguales e intervalos constantes.