Mapa mental

Lípidos

Emmanuel Borja Español

Contenido del mapa

Lípidos

Fosfolípidos
- Componentes atómicos
  - C, H, O
  - P y N
- Funciones
  - Funcionamiento pulmonar
    - Evitan la atelactasia
      - Colapso de un pulmón o un lóbulo
  - Mensajeros
    - Activan enzimas
    - Permiten la transmisión de señales al interior de la célula
  - Componentes de la membrana ceular
    - BIcapa de fosfolípidos
    - Protege a la célula
- Estructura
  - Componentes
    - Ácido Graso
      - La da un caracter hidrofóbico a la molécula
    - Glicerol
      - Permite la unión de ácidos grasos y cabeza de fosfato
    - Ácido fosfórico
      - Se en enlaza con el glicerol y el aminoalcohol
      - Permite que la molécula sea polar
    - Amino Alcohol
      - Se une al grupo fosfato. Otorga polaridad a la molécula
      - Compuesto por un grupo amino y un grupo alcohol
  - Glicerol
    - Ácido Graso
    - Ácido Graso
    - PO4
      - Amino alcohol
- Fosfolípidos importantes
  - fosfatidilcolina
    - Es el más abundante en las membranas celulares
  - fosfatidilserina
    - Contribuye a las interacciones electrostáticas de la cara interna de las membranas
  - fosfatidiletanolamina
    - Carabina molecular durante el ensamblaje de las proteínas de membrana
  - fosfatidilinositol
    - Principal fuente de ácido araquidónico para la síntesis de eicosanoides y de ciertos endocannabinoides
Esfingolípidos
- Generalidades
  - Molécula anfipática
    - Cabeza Polar
    - Dos colas apolares
  - Regula
    - Actividad celular
  - Tiene
    - Cadenas largas insaturadas
  - Estructura
    - Ceramida
      - Ácido graso
        Enlace Amida entre el grupo amino del C-2 de la esfingosina
      - Esfingosina
        Amino alcohol de cadena larga
    - Cabeza Polar
      - Grupo Fosfato
      - Amino alcohol
- Esfingomielinas
  - Amino alcoholes fosforilados
    - fosfocolina
    - fosfoetanolamina
  - Abundantes en
    - Materia blanca de mielina
      - Aislamineto de axiones
  - enlaces
    - el grupo fosfato se enlaza con colina o etanolamina
    - El grupo amino de la esfingosina forma un enlace amida hacia un ácido graso
- Glucoesfingolípidos
  - características
    - El grupo fosfato es sustituido por un glúcido
    - El glúcido le da caracter polar a la molécula
  - Funciones
    - Forman parte de la membrana celular
    - presencia en
      - Materia blanca del SNC
Referencias
- Timberlake, K. (2013). Química: Estructuras de la vida. Ciudad de Mexico: Pearson
- Calvo, A. (2015). Biología celular biomédica. 1° Ed: Elsevier España.
Colesterol
- Composición y estructura
  - Un átomo de oxígeno como grupo hidroxilo (—OH) en el carbono 3.
  - El colesterol tiene un enlace doble entre el carbono 5 y el carbono 6, los grupos metilo en los carbonos 10 y 13, y una cadena de carbono en el carbono 17.
  - En otros esteroides, el átomo de oxígeno gene- ralmente en el carbono 3 forma un grupo carbonilo (C“O)
  - Molécula de ciclopentanoperhidrofenantreno
  - Compuesto por
    - Carbociclos condensados o fundidos
      - llamados
        A
        Dos radicales metilo en las posiciones C-10 y C-13.
        B
        Una cadena alifática en la posición C-17.
        D
        Una insaturación entre los carbonos C-5 y C-6.
        C
        Un grupo hidroxilo en la posición C-3.
- Presencia en el cuerpo
  - se encuentran en el hígado y las sales biliares
  - Grandes cantidades en la piel
  - El colesterol es un componente de las membranas celulares, vainas de mielina y tejidos cerebral y nervioso.
  - Sirve en la producción de Vitamina-D