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Características organolépticas de los alimentos

Descripción

mi primer mapa mental
isaithany
Creado por isaithany
isaithany
Creado por isaithany hace casi 12 años
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Resumen del Recurso

Características organolépticas de los alimentos
  1. Características al escoger un alimento apto para el consumo o no
    1. Sensaciones del cerebro
      1. forma, tamaño, aroma, textura, sabor
      2. Sentidos Clásicos
        1. vista
          1. color, aspecto, tamaño
          2. olfato
            1. olores
            2. gusto
              1. salado, dulce, amargo
              2. tacto
                1. consistencia
                2. auditivo
                  1. crujiente
                3. Umbrales de la percepción
                  1. detención
                    1. identificación
                      1. diferencial
                        1. terminal

                        Recursos multimedia adjuntos

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