VITAMINA C

VITAMINA C

1. A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, portanto, é uma vitamina que se dilui facilmente pelo organismo;

   • Ela também é um importante co-fator para diversas reações enzimáticas

2. Participa de diversas reações bioquímicas nas células principalmente doando grupos hidroxilas para outras moléculas, em especial para o colágeno, que está presente em diversos tecidos no organismo.

   • Além disso, também é uma boa molécula antioxidante, uma vez que tem facilidade de neutralizar as espécies reativas de oxigênio geradas nas células.

3. As fontes naturais de vitamina C na alimentação são frutas, como acerola, limão, laranja

4. A vitamina C é um micronutriente essencial composto por duas moléculas muito similares entre si, o ácido ascórbico e o ascorbato.