Lipídeos

Lipídeos

1. Lipídeos totais: É a soma de todos os lipídios plasmáticos (colesterol, triglicérides, ácidos graxos e fosfolipídeos)

2. Usados como isolante térmico, reserva energética e como constituinte de membrana plasmática, hormônios e lipoproteinas

3. Colesterol: Componente estrutural da memb.rana celular; Precursor dos hormônios esteroides (cortisol, aldosterona, etc), dos sais biliares e da vitamina D; participante do transporte de outros lipídeos

4. Ácidos graxos: São ácidos carboxílicos de cadeia longa formadores de outros lipídeos e podem ser essenciais (não produzidos no organismo) e não essenciais(produzidos no organismo). Os essenciais podem ser: ômega 3, 6 e 9 p.e.