Cálcio

Cálcio

1. Funções

   • Contração e Relaxamento Muscular
     • Precisamos de contração muscular para nosso coração bater, para andar, falar, respirar
     • Regulação dos batimentos cardíacos
   • Condução Nervosa
     • Nossos nervos dependem do cálcio para transmitir informação de um lado para o outro
   • Secreção de Hôrmonios
     • Participa da sinalização de uma séries de vias metabólicas do corpo
   • Coagulação Sanguínea
     • Mecanismo de defesa super importante para a gente não perder uma quantidade excessiva de sangue
   • Estrutura Óssea
     • Regulação de calcemia, absorção intestinal, reabsorção tubular renal e turnover ósseo.

2. Metabolismo

   • Regulados pelos hormônios PTH e calcitonita
   • Absorvido no duodeno na forma íon ou na forma quelada
     • Transporte ativo saturável
     • Transporte passivo não saturável dependente da saturação luminal
   • Absorção de cálcio
     • O corpo absorve apenas cerca de 500 mg de cálcio por vez
       • A ingestão deve ser distribuída ao longo do dia
     • A principal fonte de cálcio vem da alimentação
     • Fatores que afetam a absorção
       • Alimentação muito líquida ou muito rica em fibras
         • Acelera a passagem do cálcio pelo intestino diminuindo sua absorção
       • Consumo excessivo de proteína
         • Estimula a excreção do cálcio através da urina
       • Sódio e Ferro
         • Se ligam ao cálcio gerando um composto que não é absorvido pelo corpo
       • Alimentação ácida: refrigerante, pimenta, vinagre, ácido cítrico
       • Antinutrientes: ácido oxálico (mandioca, espinafre, cenoura e rabanete) e ácido fítico (leguminosas)
     • Fatores que aumentam a absorção
       • Vitamina D
         • Lactose
           • Ingestão alimentar prévia
             • pH gástrico ácido
               • secreção de bile

3. Fonte

   • Frutas
     • Leites e derivados
       • Legumes
         • Vegetais

4. Deficiência

   • Osteoporose
   • Hipocalcemia
   • Raquitismo
   • Osteomalácia