A função do TGI é processar os alimentos para obter energia, extrair carboidratos, lipídios, proteínas e água, absorver os nutrientes necessários, regular as funções imunológica, metabólicas e livrar o corpo de resíduos sólidos.

A função do TGI é processar os alimentos para obter energia, extrair carboidratos, lipídios, proteínas e água, absorver os nutrientes necessários, regular as funções imunológica, metabólicas e livrar o corpo de resíduos sólidos.

1. Digestão, absorção, secreção e motilidade ou degradação parcial dos alimentos, processo mecânico e processo químico.

   • Na boca o alimento é rasgado e triturado pelos dentes e, com a ajuda da língua, é misturado com a saliva, o bolo alimentar segue da boca para a faringe e da faringe para o esôfago, sendo levado por meio de movimentos peristálticos até o estômago, no estômago o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico e passa a ser chamado de quimo.