SERINO-PROTEASES

SERINO-PROTEASES

1. As proteínas, após conformarem sua estrutura nativa, podem adquirir funções estruturais ou dinâmicas

   • Uma de suas funções dinâmicas é a de catalisar reações, estas proteínas recebem o nome de enzimas
     • No caso das serino-proteases essas enzimas catalisam a quebra de proteínas, recendo o nome de enzimas proteolíticas
       • Todas elas possuem o resíduo de aminoácido Serina no sítio ativo de ligação, aminoácido polar (hidrofílico)
         • Quimiotripsina
           • Tripsina
             • Elastase
               • Especificidade para resíduos pequenos e neutros
               • Nessa enzima, o bolsão de especificidade é fechado pelas cadeias laterais de outros resíduos, por isso é específica para clivar ligações peptídicas após resíduos de aminoácidos pequenos e neutros
             • Especificidade para resíduos carregados positivamente
             • Nessa enzima o bolsão de especificidade apresenta um Aspartato ( a.a ácido logo carga negativa) e um resíduo aniônico (negativo), indicando sua especificidade por resíduos positivos
           • Especificidade para resíduos hidrofóbicos
           • Nessa enzima, a cadeia lateral aromática dos resíduos Fenilalanina, Triptofano e Tirosina, encaixa-se perfeitamente em bolsão de especificidade, daí sua especificidade por resíduos hidrofóbicos

2. As enzimas proteolíticas são sintetizadas de forma inativa, pois, se ocorresse o contrário iriam clivar as proteínas do próprio tecido onde se originaram

   • São sintetizadas na forma de zimogênios, estes possuem os bolsões de especificidade formados inadequadamente, impedindo a ligação com o substrato e assim, a atividade catalítica.
     • quimotripsinogênio
     • tripsinogênio
     • pró-elastase

3. São enzimas secretadas pelos ácinos do pâncreas e através de ductos caem no duodeno