Cálcio

Cálcio

1. Fontes

   • Leite e produtos derivados, sardinhas, moluscos, ostras, couve de folhas, nabo, mostarda, tofu, amêndoas, brócolis, couve de folhas, salmão, laranja, banana, grãos de soja.

2. Funções

   • O cálcio iônico nos fluidos corporais é essencial para o transporte de íon através das membranas celulares.
   • O cálcio também pode ser ligado às proteínas, ao citrato ou aos ácidos inorgânicos.

3. Metabolismo

   • O paratormônio secretado pelas glândulas paratireóides, afeta diretamente o processo de excreção renal de cálcio, pois aumenta a reabsorção nos túbulos renais após a primeira filtragem.

4. Deficiência

   • Muitas pessoas não alcançam as AIs para o cálcio. Pelo fato de os ossos servirem como um mecanismo homeostático para manter as concentrações de cálcio no sangue, muitas funções são mantidas, independentemente da ingestão dietética.
   • A deficiência dietética em longo prazo provavelmente é um dos fatores responsáveis para o desenvolvimento futuro da osteoporose.
   • Os períodos prolongados no leito ou os períodos de ausência de peso durante a viagem espacial promovem perdas de cálcio significativas em resposta a uma falta de tensão ou gravidade nos ossos.

5. Toxicidade

   • Alta ingestão de cálcio (> 2.000 mg/dia) podem levar a hipercalcemia, que pode ser exacerbada por grandes ingestões de vitamina D. Tal toxicidade pode levar à calcificação excessiva nos tecidos moles, especialmente os rins, e pode ser um risco para a vida.
   • Ingestões elevadas de cálcio em longo prazo podem levar ao aumento de fraturas ósseas nos idosos, talvez devido às altas taxas de remodelagem óssea que levam à exaustão do osteoblasto.
   • A ingestão elevada de cálcio também pode interferir na absorção de outros cátions divalentes, tais como o ferro, o zinco e o manganês

6. Recomendações

   • Dose de 1.300 mg entre 9 e 18 anos de idade. Dose de 1000 mg para adultos de 19- 50 anos de idade. Gestante 1.000 mg/dia; 1.300 mg/dia com idade entre 14-18 anos.
   • Dose de 1.200 mg para mulheres de 51 ou mais anos de idade e para todos os adultos com mais de 70. Lactentes 200-260 mg/dia, dependendo da idade.
   • Crianças entre 1-8 anos de idade 700-1.000 mg/dia, dependendo da idade.