Doença Celíaca

Doença Celíaca

1. Doença auto-imune

   • Sistema imunológico ataca células

2. Associada ingestão de glúten

   • Proteina do trigo, cevada, centeio e aveia

3. Atrofia da mucosa intestinal

   • Má absorção de alimentos
   • Ocasiona diversos sintomas
     • Diarréia, baixo peso, anemia

4. O glúten exerce ação tóxica no organismo

5. Necessita-se de fatores genéticos, ambientais e imunulógicos

6. Tratamento baseado em dieta sem glúten