E. coli extrapatógena

E. coli extrapatógena

1. Bacilo gram negativo anaerobio, reside en el colon , pero puede volverse una enfermedad

   • Es el principal causante diarreas en menores
     • Se transmite a través del consumo de alimentos no tratados, leche no pasteurizada, agua contaminada, materia fecal, consumo de animales contaminados y no conservados bajo temperaturas adecuadas.

2. Coloniza el intestino produciendo A/E Adherencia Eliminación., provocando la eliminación de las microvellosidades intestinales

3. Posee bacilos gram negativos. Su cubierta posee:

   • Membrana citoplasmatica
   • membrana externa
   • Espacio periplasmático entre ambas membranas

4. Su desarrollo optimo se da a temperatura corporal 35° - 43°

   • La menor temperatura soportada es de 7°
     • Por eso se debe hacer cadena de conservación de alimentos frios y cocinarlos muy bien al consumirlos.
   • Mayor temperatura soportada 70°
   • ph optimo . su ploriferación se detiene con ph menor a 3.8 y mayor a 9.5

5. La bacteria se une a las células intestinales al unir sus proteínas intiminas a las proteínas Tir insertadas

6. Posee bacilos gram negativos, no espurulante, producción de indol a partir de triptófano, no utilización de citrato como fuente de carbono y no producción de acetoína.

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