PROTEÍNAS

PROTEÍNAS

1. Digestão

   • Estômago
     • Pepsina
   • Intestino
     • tripsina
     • quimiotripsina
     • carboxipeptidase pancreática,

2. Fontes

   • Origem animal
     • Carnes Ovos Leites e derivados
   • Origem vegetal
     • Leguminosas
       • Soja, Feijões, Lentilha
     • Cereais
       • Arroz, Milho, Trigo
     • Oleaginosas
       • Castanhas Nozes

3. Estrutura

   • Aminoácidos
     • Essênciais
       • Treonina
       • Triptofano
       • Histidina
       • Lisina
       • Leucina
       • Isoleucina
       • Metiolina
       • Valina
       • Fenilalanina
     • Não essênciais
       • Ácido aspártico
       • Ácido Glutâmico
       • Alanina
       • Asparagina
       • Arginina
       • Cisteína
       • Glicina