COLINA

COLINA

1. FUNCIONES

   • Regula la memoria y el estado de ánimo
   • Control muscular
   • Síntesis de fosfatidilcolina y esfingomielina. Componentes estructurales de las membranas celulares.
   • Mantenimiento sistema cardiovascular. Reduce la presión arterial
   • Regulación del metabolismo de la homocisteína
   • Mejora función cognoscitiva (memoria verbal y visual)
   • Metabolismo lipídico
   • Imprescindible en embarazo y etapa posnatal.
     • Menor riesgo de defectos del tubo neural

2. REQUERIMIENTO

   • Adultos mayores de 19 años
     • Hombres: 550 mg
     • Mujeres: 425 mg

3. DEFICIENCIA

   • Daño muscular, deposición anormal de grasa en el hígado, (enfermedad del hígado graso no alcohólico)

4. FUENTES ALIMENTARIAS

   • Dos formas: libre o esterificada
   • Origen vegetal tiene menor contenido de colina que los de origen animal.
     • Yema huevo, hígado, carne de res, pollo, productos lácteos
     • Papas y verduras fructíferas: coles de Bruselas, brócoli, frijol
     • Nueces, semillas y granos enteros (germen de trigo, trigo triturado y semillas de girasol)

5. EXCESO

   • Nivel máximo de ingesta tolerable (NM) para adultos: 3,500 mg/día
   • Olor corporal a pescado, vómito, sudoración o salivación pesada, baja presión arterial y lesión hepática, riesgo de una enfermedad cardíaca.

6. DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN

   • 1) Metabolitos de colina (menos esfingomielina) hidrolizados en intestino delgado por fosfolipasa A1, A2, y B; dando lisofosfatidilcolina y glicerofosfocolina.
     • Esfingomielina es hidrolizada a través del intestino delgado por la esfingomielinasa alcalina a ceramida y fosfocolina
       • Fosfatidilcolina y esfingomielina entran con quilomicrones en el enterocito, y llegan al sistema linfático.
     • Absorbidos por difusión.
       • Una vez dentro del enterocito, la colina libre y la betaína entran en la circulación portal y pasan al hígado
   • 2) Colina es absorbida a través del intestino delgado por 2 formas:
     • Por transportador dependiente de sodio. Afinidad alta.
     • Por transportador indep. de Na+. Afinidad menor, mayor capacidad (en membrana basolateral)

7. TRANSPORTE, DISTRIBUCIÓN Y ALMACENAMIENTO

   • Distribución: todos los tejidos.
   • Se acumula más en hígado, riñón, glándulas mamarias, placenta y cerebro

8. METABOLISMO Y EXCRECIÓN

   • Colina pasa rápidamente al hígado.
     • Concentración está regulada por la excreción más que por la absorción.
       • Concentración plasmática colina
         • Normal
           • + % de colina reabsorbida por túbulos renales
         • Aumentadas
           • Túbulos renales secretan colina

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