Procesos Metabólicos y Síntesis de Carbohidratos en Vacas Lecheras

Procesos Metabólicos y Síntesis de Carbohidratos en Vacas Lecheras

1. Principio

   • Eficiente producción de Leche
   • Sintesis de Carbohidratos Fibrosos (Celulosa y Hemicelulosa)
   • Sintesis de Carbohidratos No Fibrosos (Amidones y Azúcares)

2. Asociado

   • Precursores de Grasa y Azúcar en Leche (Lactosa)
   • Producción Eficiente de Leche (Equilibrio entre Carbohidratos Fibrosos y No-fibrosos)
   • Fuente Importante de Enérgia (Carbohidratos)

3. Propiedades

   • Producción de Ácidos Grasos (Volatiles)
   • Fermentación de Carbohidratos
   • Contenido de Bicarbonato de Sodio y Fosfatos en Saliva
   • Neutralización de pH

4. Producción

   • Iso-ácidos
   • Metano(CH4) y Dióxido de Carbono (CO2)
   • Ácido Acetico
   • AGV (Ácido propionico y Butírico)