Apuntes
MEZCAL
Contenido del apunte (2)
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Historia
En excavaciones iniciadas en 1994 por antropólogos de la Universidad Nacional Autónoma de México en la población de Oaxaca, se obtuvieron pruebas para determinar que de la planta de maguey (conocida típicamente por su uso para la elaboración del pulque) antiguamente se obtuvo mezcal.
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Información
- Descripción
- Apunte sobre MEZCAL, creado por Rocio Hidalgo Huerta el 28/09/2016.
- Creado por
- Rocio Hidalgo Huerta
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