Apuntes
Sin título
Contenido del apunte (4)
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plato de sitio o presentación: Tiene un emblema o dibujo característico estos platos miden 30- 32 cms de diámetro los platos no se deben servir alimentos.
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plato de sitio o principal: Generalmente mide entre 28 - 30 cm su objetivo principal es disponer en el trozo principal y su acompañamiento.
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plato postre o plato entrada: Tiene una dimensión de 19 cm en algunos establecimientos se esta utilizando como plato principal
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Información
- Descripción
- Apunte sobre Sin título, creado por karla chihuan sepulveda el 01/05/2017.
- Creado por
- karla chihuan sepulveda
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