PAN INTEGRAL

PAN INTEGRAL

MATERIA PRIMA

• HARINA INTEGRAL
• AGUA
• SAL
• LEVADURA
• OTROS COMPONENTES:
• ADITIVOS O COADYUDANTES TECNOLÓGICOS
• 

DIAGRAMA DE FLUJO

MAQUINARIA Y EQUIPOS

• 
• Pie de imagen: AMASADORA

Diapositiva 5

• 
• Pie de imagen: BATIDORA

Diapositiva 6

• 
• Pie de imagen: MAQUINA DE RODILLOS O CILINDRADORA

Diapositiva 7

• 
• Pie de imagen: CUARTO DE CRECIMIENTO

Diapositiva 8

• 
• Pie de imagen: GRAMERA

Diapositiva 9

• 
• Pie de imagen: MESA DE TRABAJO

Diapositiva 10

• 
• Pie de imagen: CUCHILLOS
• 
• Pie de imagen: CUCHARA, ESPATULA,...

Diapositiva 11

• 
• Pie de imagen: HORNO

EMPAQUE

• 
• Pie de imagen: BOLSA DE PAPEL
• 
• Pie de imagen: BOLSA POLIETILENO