Grupos de alimentos - created from Mind Map

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Existen tipos de grupos de alimentos que son:

Micronutrientes

Macronutrientes

VITAMINAS

MINERALES

Grupo de alimentos: Leche y derivados, vegetales de hoja verde, alimentos de origen animal, salvado de trigo y arroz, animales marinos, cítricos y cereales

Función: Regulan los procesos químicos del cuerpo y ayudan a convertir las grasas en energía

Aporte calórico: No aporta calorías.

Grupo de alimentos: Productos lácteos, pescado, legumbres, hortalizas, sal, leguminosas, cereales, vegetales verdes como espinacas, espárragos, etc

Función: Ayudan a construir huesos y controlan el equilibrio líquido y secreciones glandulares

Aporte calórico: No aporta calorías.

CARBOHIDRATOS

GRASAS

PROTEÍNAS

FIBRA

Grupo de alimentos: Frutas, cereales, lácteos, azúcares, almidón, fibras y legumbres

Función: Son la mayor fuente de energía para el crecimiento, el mantenimiento y la actividad física y mental

Aporte calórico: Aportan 4 kcal por cada gramo

Grupo de alimentos: Lácteos y derivados, aceites vegetales, grasas animales, frutos secos grasos, embutidos y derivados cárnicos

Función: Proporcionan energía y generan una capa de tejido que se enfoca en la conservación del calor, funciones térmicas

Aportacíon calórica: Aportan 9 kcal por cada gramo

Grupos de alimento: Carnes, aves de corral, pescado, huevo, queso, productos de soja, etc

Función: Materia prima de células y tejidos , y producen hormonas y otras sustancias químicas

Aportación calórica: 4kcal por cada gramo

Grupo de alimentos: Verduras, legumbres, frutas y su cáscara, granos y cereales.

Función: Mejora las funciones de la microbiota intestinal, combate el esterñimiento y las enfermedades intestinales

Aportación calórica: Aportan 2 kcal por cada gramo