Gestión de la cadena de suministro

Por dónde empezar

Esta unidad forma parte de la línea Cadena de suministro, estrategia y desempeño, dentro de la asignatura Logística y cadena de suministro. Los recursos permiten recorrer la cadena desde el abastecimiento hasta los clientes y después centrarse en decisiones y procesos concretos.

Para comenzar, el mapa general sobre cadena de suministro organiza el contenido en abastecimiento, producción, distribución y clientes. A partir de ahí, «Supply Chain Management» ofrece otro punto de entrada, mientras que el cuadro comparativo de logística y cadena de suministro ayuda a revisar la relación entre ambos términos.

Procesos y casos

Los materiales incluyen ejemplos de cadenas y operaciones de empresas. El mapa de Coca-Cola presenta procesos como la recepción de materias primas, el tratamiento del agua, la preparación de jarabes y la elaboración de envases. El diagrama de Zara sigue el recorrido desde los proveedores y las materias primas hasta la confección y la inspección de calidad.

También hay un diagrama sobre compras e inventarios de Alpina que aborda transporte, materiales y sistemas de información. El mapa de Helados Sarita reúne proveedores, plantas, almacenamiento, distribución y puntos de venta. Comparar estos recursos permite repasar cómo se representan distintas etapas de una cadena.

Planificación, estrategia y desempeño

Después de revisar los procesos generales, «Planeación de la demanda» permite centrarse en la planificación. Otros mapas tratan la planeación de requerimientos de distribución, las decisiones de aprovisionamiento y el efecto látigo. El mapa «Controladores del desempeño de una cadena de suministro» aporta un punto de partida para estudiar el desempeño.

La colección también incluye materiales sobre el modelo SCOR y sobre el enfoque estratégico del GSCF. Para explorar cambios en la gestión, «Logística en la industria 4.0» presenta la innovación tecnológica y las redes inteligentes. Hay además mapas sobre cadenas esbeltas y sostenibles.

Combinar formatos

Los mapas mentales sirven para organizar conceptos, mientras que los diagramas de flujo muestran relaciones entre pasos y actividades. Tras estudiar un mapa, usa un cuestionario como «Administración de Procesos» para repasar, y vuelve al material visual para revisar los conceptos relacionados. También encontrarás presentaciones, apuntes y fichas de terminología de distribución. Elige un recorrido y combina los formatos que mejor se adapten a tu repaso.