apuntes de Cosecha y poscosecha
30 apuntes de 28 usuarios
Esta página de GoConqr reúne apuntes sobre maduración, poscosecha de frutas y hortalizas y almacenamiento de granos. Ofrece más de 20 apuntes creados por usuarios para que estudiantes universitarios y opositores repasen estos temas y profesores encuentren material. Elige unos apuntes y empieza por el tema que quieras revisar.
Elige un tema
- Fisiología y maduración de frutos39
- Índices de madurez para la cosecha5
- Operaciones y tipos de cosecha28
- Acondicionamiento y preparación para el mercado47
- Calidad de productos agrícolas20
- Pérdidas y alteraciones poscosecha26
- Control de enfermedades poscosecha12
- Almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas11
- Acondicionamiento y almacenamiento de granos y semillas32
- Manejo poscosecha de frutas y hortalizas52
- Manejo poscosecha de flores10
Apuntes
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SÍNTESIS Y REFLEXIÓN SOBRE LA IMPORTANCIA DE LAS LABORES DE POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS Y LAS OPERACIONES PRELIMINARES. FULVIA GÓMEZ. A partir de las dos lecturas se reconoce la importancia de todo el proceso que conlleva desde el cultivo de las frutas o verduras hasta que llegan en las mejores condiciones de calidad a manos del consumidor final. &n...
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postcosechas de frutas y hortalizas POSTCOSCHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS Para que las frutas y hortalizas crezcan y se encuentren saludables antes de su cosecha debe contar con recursos naturales no limitantes; como la luz, agua y nutrientes de calid...
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Postcosecha de Frutas y Hortalizas POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS - La luz, el agua, los nutrientes y el diòxido de carbono (CO2) son recursos no limitates para el cultivo de frutas y hortalizas. - Los cambios como acumulaciòn de azucares, co...
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Juan Sebastián Restrepo Ramirez-Juan Nicolás Manrique Rudas. POSTCOSECHAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS El camino que atraviesa la fruta, para llegar del campo, al consumidor EN QUE PORCENTAJE SE PIERDEN PRODUCTOS, EN CADA ETAPA
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Post cosecha y Operaciones preliminares Postcosecha MANEJO POSCOSECHA FRUTAS Y HORTALIZAS Los cambios en frutas y hortalizas son dinámicos Acumulación de azucares Color de cubrimiento Acidez Color Caída de fruta El gran desafío de la postcosecha es qu...
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Madurez y Limpieza en Humedo. Katherine Barragan y Jessika Ospina Documento N° 1 Maduración. El conjunto de procesos de desarrollo y cambios observados en la fruta se conoce como maduración. Como consecuencia de la maduración la fruta desarrolla una serie de características físico-q...
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Postcosecha de Frutas y Hortalizas POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS Integrantes: Magda Patricia Andrade Jesús Mauricio Quintana Los objetivos de la poscosecha son los siguientes: Mantener la integridad física y calidad de los prod...
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indices de madures para la cosecha y metodos de seleccion de frutas y hortalizas Documento # 1 ÍNDICES DE MADUREZ PARA LA COSECHA Es una pregunta fundamental en la mente de todo agricultor, pues retrasar, adelantar o identificar la cosecha puede afectar la vida de producción, valor y comerc...
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Pos-cosecha y operaciones preliminares. En el proceso de generación de valor de los productos agropecuarios el desarrollo de las denominadas operaciones prélimirares y actividades de poscosechas de frutas y hortalizas juega un papel importante para qu...
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Maduración del Fruto - creado desde un Mapa Mental Introducción Crecimiento de las Frutas Maduración de la fruta y parámetros relacionados
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POSCOSECHA POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS En la producción agrícola y la comercialización de frutas y hortalizas se han detectado grandes pérdidas en la poscosecha, consecuencia de un mal manejo en el proceso realizado ...
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COSECHA Y REDUCCIÓN DE TAMAÑO ...
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Poscosecha Frutas Y Hortalizas Concepto de postcosecha Se refiere al manejo adecuado para la conservación de diversos productos agropecuarios, con el fin de determinar la calidad y su posterior comercialización o consumo. Los objetivos : -Mantener ...
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PRÁCTICAS DE POSTCOSECHA QUE PERMITEN MEJORAR LOS INGRESOS DE LOS PRODUCTORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS / CORTE Documento 1: PRÁCTICAS DE POSTCOSECHA QUE PERMITEN MEJORAR LOS INGRESOS DE LOS PRODUCTORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS La Pos cosecha es el período comprendido entre la cosecha de la fruta y hortaliza y el momento e...
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FACTORES GENÉTICOS Y RECEPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA. Rocio Quintero y Mayra Bustos 1. FACTORES GENÉTICOS Los factores genéticos son responsables del funcionamiento de la planta en relación con las condiciones medioambientales, y el logro de un fruto de calidad depende en definitiva del c...
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TECNOLOGIA POST COSECHA DEL MANGO - creado desde un Mapa Mental COSECHA MANIPULACION EN CAMPO LAVADO DEL MANGO
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COSECHA Y REDUCCIÓN DEL TAMAÑO La cosecha es la separación de la planta madre de la porción vegetal de interés comercial, que pueden ser frutos como tomate, pimiento, manzana, kiwis, etc.; raíces como remolacha, zanahoria y otras; hojas, como espin...
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Poscosecha Frutas y Hortalizas POSCOSECHA: Se refiere al manejo adecuado para la conservación de diversos productos agropecuarios, con el fin de determinar la calidad y su posterior comercialización o consumo. Sus Objetivos: -Mantener la integ...
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POTSCOSECHA FRUTAS Y HORTALIZAS SÍNTESIS DEL MANEJO EN LA POSTCOSECHA Y OPERACIONES PRELIMINARES Elaborado por: Laura Marín Camelo POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS En términos de producción agrícola, la postcosecha es parte integral de la c...
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POSCOSECHA Y OPERACIONES PRELIMINARES POSCOSECHA Y OPERACIONES PRELIMINARES - MARIA CAMILA DUSSAN - STEWARK STEVENES PAYARES POSCOSECHA Se entiende como el proceso en forma de estrategia que se utiliza para los cuidados y...
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Postcosecha de frutas y hortalizas Presentado por: Jesús Daniel Pardo Serrato Código: 20132122197 En este apunto quisiera resaltar la problemática que se presenta en muchos países pero esta vez haciendo énfasis en Colombia, ya que según los docu...
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síntesis de lecturas SÍNTESIS PARA UNA BUENA POSTCOSECHA: Saber y conocer los principales factores de una buena postcosecha es importante para minimizar las perdidas y maximizar las utilidades, debemos saber que al utilizar la tecn...
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Maryury Velez: frutos climatericos y no climaterico, pelado mecanico. Frutos climatéricos y no climatéricos Frutos climatéricos: Frutos que pueden madurar después de ser cosechados, una vez alcanzada su madurez fisiológica. Este tipo de frutos incrementan marcadamente su tasa respirator...
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IMPORTANCIA DE LA POSCOSECHA EN COLOMBIA - creado desde un Mapa Mental debilidades FORTALEZAS AMENAZAS
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Sin título ÍNDICES DE MADUREZ PARA LA COSECHA Es una pregunta fundamental en la mente de todo agricultor, pues retrasar, adelantar o identificar la cosecha puede afectar la vida de producción, valor y comercialización en ...
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ALMACENAMIENTO DE GRANOS Y CEREALES - creado desde un Mapa Mental Objetivos del almacenamiento Influencias de los factores ambientales Agentes de degradación de los granos
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MANEJO POSCOSECHA DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS Postcosecha de Frutas y Hortalizas cambios o comportamientos que presenta una fruta o una hortaliza después de cosechada o retirada de la planta madre. Como se puede observar en la siguiente imagen, el largo camino qu...
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Trillado - creado desde un Mapa Mental Separación de granos Separación mecanica Trilllado con animales
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Proceso de producción platano - created from Mind Map Cultivo Selección y preparación del terreno Selección de la semilla
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TRILLA Y DESGRANE - created from Mind Map
Más recursos de Cosecha y poscosecha
Sobre apuntes de cosecha y poscosecha
GoConqr OriginalCosecha y poscosecha apuntes: qué encontrarás
Los apuntes de esta página tratan la maduración de la fruta, la poscosecha de frutas y hortalizas y las operaciones preliminares. También hay materiales sobre el manejo del mango, el trillado y el almacenamiento de granos y cereales.
Para empezar por un tema concreto, consulta los apuntes sobre maduración del fruto. Presentan el crecimiento de las frutas y los parámetros relacionados con su maduración. Después puedes leer los apuntes sobre poscosecha del mango, que recorren desde la cosecha y la manipulación en campo hasta el almacenamiento y el transporte.
Cómo repasar con apuntes
Mientras lees, anota los conceptos que quieras recordar y compáralos con otros apuntes de la lista. Por ejemplo, puedes relacionar la maduración con los materiales sobre índices de madurez y selección de frutas y hortalizas.
Si prefieres practicar con preguntas después de la lectura, cambia al cuestionario de la página de la unidad. También puedes consultar sus mapas mentales para organizar las ideas visualmente. Abre unos apuntes y prepara tu propio resumen.
Preguntas frecuentes
¿Qué apuntes puedo consultar primero?
Los apuntes sobre maduración del fruto son un punto de partida si quieres repasar el crecimiento y la maduración de las frutas. Para seguir un proceso concreto, puedes pasar a los apuntes sobre poscosecha del mango, que incluyen manipulación en campo, lavado, clasificación, almacenamiento y transporte.
¿Los apuntes son gratuitos?
Sí. Todos los recursos de esta lista se pueden abrir y estudiar gratis, sin cuenta. Los han creado usuarios de GoConqr. Una cuenta gratuita permite, además, guardar las puntuaciones de los cuestionarios y crear tus propios cuestionarios, mapas mentales, fichas y apuntes.
¿Qué temas de poscosecha cubren los apuntes?
La lista incluye apuntes sobre frutas y hortalizas, operaciones preliminares, índices de madurez y métodos de selección. También encontrarás materiales dedicados al mango, al trillado y al almacenamiento de granos y cereales. Puedes comparar los apuntes de un mismo tema para repasar sus conceptos.