Nutrición, alimentación y trastornos alimentarios

De la nutrición a la prevención

Esta unidad forma parte de Salud pública y prevención, dentro de Medicina y salud (otros o general). Sus recursos reúnen temas relacionados con la alimentación y la salud, desde la antropometría y la desnutrición hasta los trastornos de la conducta alimentaria y la seguridad de los alimentos.

Hay mapas mentales, fichas, notas, presentaciones, diagramas y cuestionarios. Puedes recorrerlos por tema o combinar formatos para repasar una cuestión desde distintos enfoques.

Por dónde empezar

Para comenzar con la medición corporal, el mapa sobre teoría de la antropometría presenta esta disciplina como el estudio de las medidas y dimensiones del cuerpo. Después puedes consultar las fichas de antropometría para repasar el vocabulario. También hay un diagrama de somatometría que aborda las mediciones corporales en otro formato.

Si te interesa la desnutrición, el mapa sobre desnutrición infantil en Guatemala distingue entre desnutrición crónica y aguda y recoge posibles causas. Las fichas sobre enfermedades alimentarias incluyen la desnutrición junto a otros problemas de salud relacionados con la alimentación.

Trastornos e imagen corporal

El mapa «Bulimia mapa conceptual» organiza información sobre qué es la bulimia, sus causas y síntomas. Puedes complementarlo con «Prevención de la bulimia» y con las fichas sobre tipos de bulimia. Encontrarás también mapas y notas sobre anorexia, además de materiales sobre la prevención de los trastornos de la conducta alimentaria y el sobrepeso.

El mapa «Vigorexia» aborda la preocupación obsesiva por la figura y la distorsión de la imagen corporal. Lo presenta como un trastorno que no es estrictamente alimentario.

Repasa y relaciona

Para estudiar seguridad alimentaria, consulta el mapa sobre el Codex Alimentarius, que presenta la protección de la salud de los consumidores y las prácticas equitativas en el comercio de alimentos. «Toxinas en mariscos y peces» ofrece otro punto de partida dentro del tema.

Tras revisar un mapa, usa el cuestionario «Trastornos alimenticios» para repasar ese ámbito. Luego vuelve a los mapas o fichas que traten los conceptos que quieras revisar. Puedes probar el cuestionario y crear tus propios mapas y fichas para organizar el estudio.