Flashcards

Disacáridos: sacarosa, lactosa y maltosa

Rosa Caba Spanish 15 cards

Cards in this deck (15)

1SACAROSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
La sacarosa, conocida comúnmente como azúcar de mesa, es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una de fructosa. Su importancia fisiológica es fundamental, principalmente como combustible biológico.
2—IMPORTANCIA FISIOLOGICA:
La lactosa es el principal azúcar de origen animal, un disacárido compuesto por la unión de una molécula de glucosa y una de galactosa. Se encuentra exclusivamente en la leche de los mamíferos y es el primer carbohidrato que consumimos al nacer.
3—IMPORTANCIA FISIOLOGICA:
La maltosa, también conocida como azúcar de malta, es un disacárido formado por la unión de dos moléculas de glucosa mediante un enlace glucosídico. Aunque es menos común encontrarla de forma libre en la naturaleza (a diferencia de la sacarosa), su importancia fisiológica en el metabolismo humano es crucial.
4ISOMALTOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
La isomaltosa es permitir la digestión total y eficiente de los carbohidratos complejos. Es el residuo final que garantiza que el cuerpo pueda aprovechar hasta el último gramo de glucosa almacenado en las estructuras ramificadas de los vegetales que consumimos.
5—IMPORTANCIA FISIOLOGICA:
La lactulosa es un azúcar sintético derivado de la lactosa (compuesto por fructosa y galactosa). A diferencia de los disacáridos anteriores, su importancia fisiológica radica paradójicamente en que el ser humano no posee las enzimas para digerirla.
6—IMPORTANCIA FISIOLOGICA:
La trehalosa es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa unidas por un enlace 1-1. A diferencia de la maltosa, este enlace une los carbonos anoméricos de ambas glucosas, lo que la convierte en un azúcar no reductor con una estabilidad química extraordinaria.
7D-RIBOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Es el monosacárido más trascendental desde el punto de vista biológico, ya que no se utiliza para obtener energía mediante su degradación, sino como un bloque de construcción estructural. Es el componente azúcar de los nucleótidos que forman el ARN (ácido ribonucleico), permitiendo la transcripción genética y la síntesis de proteínas. Además, es parte integral de la molécula de ATP (la moneda energética universal), del AMP cíclico (segundo mensajero en la señalización celular) y de coenzimas vitales como el NAD+ y el FAD, que son los transportadores de electrones esenciales en la cadena respiratoria para que podamos extraer energía de los alimentos.
8D-RIBULOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Su función es puramente metabólica y ocurre principalmente en la Vía de las Pentosas Fosfato. La D-ribulosa-5-fosfato es un intermediario crítico que se genera en la fase oxidativa de esta ruta. Su importancia radica en que sirve como precursor para sintetizar ribosa (necesaria para el ADN/ARN) y, lo más importante, ayuda en la regeneración de NADPH. El NADPH es una molécula imprescindible para la síntesis de ácidos grasos, esteroides y para mantener el glutatión en estado reducido, lo que protege a las células (especialmente a los glóbulos rojos) contra el daño oxidativo y los radicales libres.
9D-ARABINOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
A nivel fisiológico humano, la arabinosa no es producida de forma endógena como la ribosa, sino que ingresa a través de la dieta. Se encuentra principalmente en las pectinas, gomas y hemicelulosas de las paredes celulares de los vegetales. Su importancia radica en formar parte de la fibra dietética soluble, la cual ayuda a regular el tránsito intestinal y sirve como sustrato para la fermentación bacteriana en el colon. Además, en el ámbito clínico, se utiliza en pruebas de laboratorio microbiológico para diferenciar especies de bacterias según su capacidad de fermentar este azúcar.
10D-XILOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Conocida como el "azúcar de la madera", es un componente fundamental de la hemicelulosa en las plantas. En fisiología humana, su importancia es predominantemente diagnóstica. Debido a que la D-xilosa se absorbe de forma casi pasiva en el intestino delgado y el cuerpo humano apenas la metaboliza (se excreta casi intacta por la orina), se utiliza en la Prueba de Absorción de la D-Xilosa. Esta prueba permite a los médicos determinar si un paciente tiene una enfermedad de malabsorción (como la enfermedad celíaca o el síndrome de intestino corto), evaluando la integridad de la mucosa intestinal.
11L-XILULOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Es un azúcar único porque pertenece a la serie "L", a diferencia de la mayoría de los carbohidratos biológicos que son de la serie "D". Es un intermediario metabólico en la vía del ácido urónico, una ruta alternativa para la oxidación de la glucosa que no produce ATP, pero que es vital para la síntesis de ácido ascórbico (Vitamina C) en muchos animales (aunque no en humanos) y para la detoxificación de xenobióticos. Su relevancia clínica principal es la pentosuria esencial, un error innato del metabolismo donde, por falta de una enzima, la L-xilulosa se acumula en sangre y orina; es una condición inofensiva pero importante de detectar para evitar diagnósticos erróneos de diabetes.
12D-GLUCOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Es el combustible universal de la vida y la fuente de energía preferida por el cuerpo humano. Su función principal es proporcionar ATP a todas las células, siendo indispensable para el funcionamiento del cerebro y los glóbulos rojos, que dependen casi exclusivamente de ella. Además, se almacena como glucógeno en el hígado y los músculos para mantener los niveles de energía durante el ayuno.
13D-FRUCTOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Se metaboliza principalmente en el hígado y sirve como una fuente de energía rápida que no requiere insulina para su transporte inicial a las células. Su importancia más específica se encuentra en el sistema reproductor, ya que es el azúcar que nutre y proporciona energía a los espermatozoides en el líquido seminal para asegurar su movilidad.
14D-GALACTOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Su rol es fundamentalmente estructural y neurológico. Es un componente clave de los galactolípidos y cerebrósidos que forman la vaina de mielina en las neuronas, siendo esencial para el desarrollo del sistema nervioso central en lactantes. También es parte de las moléculas que determinan los grupos sanguíneos en la superficie celular.
15D-MANOSAIMPORTANCIA FISIOLOGICA:
Más que energía, la manosa aporta reconocimiento y estructura. Es vital para la correcta formación de glicoproteínas (proteínas con azúcares), las cuales son necesarias para que las células se comuniquen entre sí. Además, ayuda al sistema inmune a detectar patógenos y tiene una función protectora al evitar la adhesión de bacterias en las vías urinarias.