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| Question | Answer |
| ¿CóMO HACER ARROZ CON POLLO? OBJETIVO: Aprender a preparar un arroz con pollo al mejor estilo Colombiano. | ¿CóMO HACER ARROZ CON POLLO? OBJETIVO: Aprender a preparar un arroz con pollo al mejor estilo Colombiano. |
| El arroz con pollo es una receta deliciosa que muy probablemente todos hayamos comido desde nuestra infancia, y a lo largo de nuestras vidas, de la mano de nuestras madres o abuelas. Es una de esas comidas cuya preparación se hereda y se aprende directamente en los fogones. | El arroz con pollo es una receta deliciosa que muy probablemente todos hayamos comido desde nuestra infancia, y a lo largo de nuestras vidas, de la mano de nuestras madres o abuelas. Es una de esas comidas cuya preparación se hereda y se aprende directamente en los fogones. |
| Lo bueno de esta receta de arroz con pollo es que aparte de ser más sencilla de preparar de lo que te imaginas, es una comida abundante y muy alimenticia de la que pueden comer muchas personas. ¡Y que la van a disfrutar! Si no sabes como hacer arroz con pollo, no te preocupes, te voy a explicar a continuación como preparar este delicioso plato con una receta, tal como dije antes, heredada de abuela a madre y de madre a hijo. MUCHA SUERTE!!! | Lo bueno de esta receta de arroz con pollo es que aparte de ser más sencilla de preparar de lo que te imaginas, es una comida abundante y muy alimenticia de la que pueden comer muchas personas. ¡Y que la van a disfrutar! Si no sabes como hacer arroz con pollo, no te preocupes, te voy a explicar a continuación como preparar este delicioso plato con una receta, tal como dije antes, heredada de abuela a madre y de madre a hijo. MUCHA SUERTE!!! |
| INGREDIENTES | INGREDIENTES |
| 1 pollo mediano picado en trozos 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo de pollo 1 tomate mediano 1/2 pimiento rojo 1 ají ó guindilla (puede ser dulce o picante según tu antojo) 1 puño pequeño de granos de maíz 1 trozo de chorizo (calcula unos 5 cm de largo) 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 6 o 7 aceitunas negras 1 taza de arvejas frescas Aceite de oliva Sal Pimienta | 1 pollo mediano picado en trozos 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo de pollo 1 tomate mediano 1/2 pimiento rojo 1 ají ó guindilla (puede ser dulce o picante según tu antojo) 1 puño pequeño de granos de maíz 1 trozo de chorizo (calcula unos 5 cm de largo) 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 6 o 7 aceitunas negras 1 taza de arvejas frescas Aceite de oliva Sal Pimienta |
| PREPARACIÓN | PREPARACIÓN |
| 1. En una olla agrega aceite de oliva y sofríe el ajo, luego la cebolla, el pimiento, ají, el chorizo, las aceitunas y de último el tomate. Agrega una pizca de sal para que resalten los sabores y reserva todo este sofrito en un recipiente aparte. | 1. En una olla agrega aceite de oliva y sofríe el ajo, luego la cebolla, el pimiento, ají, el chorizo, las aceitunas y de último el tomate. Agrega una pizca de sal para que resalten los sabores y reserva todo este sofrito en un recipiente aparte. |
| 2. En esta misma olla, con un poco más de aceite de oliva sella las piezas de pollo por todos sus lados. Seguidamente incorpora de vuelta el sofrito y mezcla. | 2. En esta misma olla, con un poco más de aceite de oliva sella las piezas de pollo por todos sus lados. Seguidamente incorpora de vuelta el sofrito y mezcla. |
| 3. Agrega las 2 tazas de arroz blanco, revuelve bien y pon las 4 tazas de caldo de pollo, una cucharadita de sal, un poco de pimienta al gusto. Finalmente pon el maíz y las arvejas frescas. Revuelve nuevamente y deja que hierva en paz. | 3. Agrega las 2 tazas de arroz blanco, revuelve bien y pon las 4 tazas de caldo de pollo, una cucharadita de sal, un poco de pimienta al gusto. Finalmente pon el maíz y las arvejas frescas. Revuelve nuevamente y deja que hierva en paz. |
| 4. Cuando el líquido esté casi seco, baja el fuego al mínimo y tapa. Deja cocinar por 20 minutos. | 4. Cuando el líquido esté casi seco, baja el fuego al mínimo y tapa. Deja cocinar por 20 minutos. |
| 5. Prueba el grano, si está listo, aparta del fuego y sirve con un chorro de aceite de oliva por encima. | 5. Prueba el grano, si está listo, aparta del fuego y sirve con un chorro de aceite de oliva por encima. |
| LISTO DISFRUTA DE TU ARROZ CON POLLO | LISTO DISFRUTA DE TU ARROZ CON POLLO |
| Tomado de: http://www.comedera.com/receta-de-arroz-con-pollo/# | Tomado de: http://www.comedera.com/receta-de-arroz-con-pollo/# |
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