Flashcards
Bioquímica: água, proteínas, carboidratos, lipídios
Cards in this deck (11)
- 1Funções da água-Hidrólise: Quebra de moléculas
-Regulação da temperatura
-Osmose
-Tensão superficial, uma molécula gruda na outra (ligação de H) - 2Formação da proteínaLigação peptídica
libera água e os aminoácidos se ligam - 3Tipos de aminoácidosEssenciais: não produzimos ingerimos pela dieta
Não essenciais: Organismo produz - 4Funções das proteínasEstruturais (cabelo, unha...)
Transporte (hemoglobina)
Regulação de hormônios
Enzima (Quebra/ uni substâncias) - 5Fatores que alteram função da enzimaTemperatura e pH influenciam na velocidade de reação
Temp. ou pH muito alto ou baixos podem desnaturar a proteína
(o ovo é desnaturado quando cozido) - 6Funções carboidratosEnergética
Estrutural (açúcar do DNA e RNA) - 7MonossacarídeosAté 7 carbonos
glicose, frutose - 8Dissacarídeosformado por 2 açúcares
Sacarose (frutose + glicose)
Maltose (glicose+glicose) - 9Polissacarídeosmuitas molécula de açúcar
Glicogênio: reserva de glicose animais
Amido: reserva nos vegetais
Celulose: parede vegetal
Quitina: exoesqueleto artrópodes - 10Funções lipídiosEstrutural
energética
isolante térmico
endócrina (hormônios) - 11Classificação lipídiosCerídios - cera
fosfolipídios - membrana plas.
glicerídios: gordura e óleo
esteróides- endócrino
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- Flashcards on Bioquímica: água, proteínas, carboidratos, lipídios, created by Luiz Guilherme on 25/01/2018.
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- Luiz Guilherme
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