Propriedades organolépticas

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Percebidas através dos nossos sentidos, ou seja, discutíveis.
Silvia Kavabata
Flashcards by Silvia Kavabata, updated more than 1 year ago
Silvia Kavabata
Created by Silvia Kavabata about 4 years ago
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Resource summary

Question Answer
Odor Classificam substancias odorantes ou inodoras.
Sabor Classificam substâncias doces, salgadas, azeda e adstringentes.
Cor A cor de um material é o resultado da reflexão de um comprimento de onda na superfície do mesmo.
Brilho Capacidade de um material de refletir ou absorver luz incidente à sua superfície.
Textura Caracteriza o aspecto do material em ser liso, áspero, rugoso ou macio de acordo com a percepção do tato.
Som É caracterizada pela produção de vibrações que penetram no ouvido.
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